Vinhos vermelho feito das uvas Concord

Vinhos vermelho feito das uvas Concord


A uva Concord, considerada uma uva robusto e aromático, foi desenvolvido a partir de uma espécie nativa selvagens que crescem no solo acidentado Nova Inglaterra. Chamado vinho de sobremesa original da América, Concord é famosa pela sua doçura clássico. Baixo teor de açúcar, vinhos concórdia tendem para o lado doce como uma base de açúcar deve ser adicionada durante a fermentação para o álcool para se desenvolver, tornando-o perfeito para um vinho após o jantar a beber. Mantendo as cascas da uva durante a fermentação desenvolve assinatura cor vermelho escuro do vinho da concórdia.

Semi-Dry

A semi-seco vinho Concord é considerado um belo par com carne, massas e culinária mexicana ou queijo salgado, saladas e refeições ligeiras. A semi-seco pode ser servido à temperatura ambiente ou ligeiramente fresco.

Semi-Sweet

Vinhos semidoces Concord reter o aroma corajoso da uva Concord com uma pitada de sabor frutado para equilibrar o "foxy" gosto que para alguns é um gosto adquirido. A semi-doce é um bom compromisso para a doçura excepcional do doce Concord.

Doce

Vinhos doces Concord são geralmente considerados vinhos de sobremesa depois do jantar, com um sabor frutado fresco e doçura invulgarmente agressiva. A maioria dos vinhos Concord se enquadram na categoria doce, vai bem com queijos e sobremesas com idade, azul e cremosos.