Vinho de rolhar de máquinas de informação

Arrolhando uma garrafa de vinho é uma questão fundamental para as empresas de engarrafamento e operações de engarrafamento casa. Selos arrolhamento adequadas uma garrafa e evita a contaminação por organismos microbiológicos. Rolhadoras são usados ​​por fabricantes de vinho em casa e engarrafadores de vinho comerciais para garantir um selo apertado para parar a contaminação, preservar o vinho e evitar fugas.

Vinho manual de rolhar de Máquina

Lojas de vinho como Winestuff.com vender Rolhadores vinho para a inserção de rolhas para garrafas manualmente. Elas podem variar de US $ 20 a mais de US $ 200 (para Rolhadores de alta tecnologia). Escolha um corker vinho com base em considerações de ordem prática e de segurança. Por exemplo, seleccionar um arrolhador que impede o deslizamento da garrafa, enquanto o rolhamento, regula a profundidade de inserção e assegura a inserção completa e limpa.

Automated rolhar OPERAÇÃO DA MÁQUINA

Empresas de engarrafamento de vinhos usar rolhadoras automatizadas. Operadores alimentar rolhas esterilizadas no funil da máquina. Na "Introdução ao Vinho Práticas e Procedimentos de Laboratório", Jean L. Jacobson observa: "A cortiça é alimentado em um conjunto de" Tubarão "estéreis que agarra a cortiça, radialmente comprime-o, e insere-o no gargalo da garrafa a uma pressão de 5-6 atm (Margalit, 1996). "

Corkers vácuo

A pressão atmosférica dentro de uma garrafa de vinho selado é importante para manter o vinho devidamente selados para evitar a contaminação e vazamento. A quantidade certa de pressão também garante a garrafa não vai entrar em combustão espontânea. Alguns rolhadoras automatizados estão equipados com um mecanismo e empacotamento a vácuo. Jacobson cita Boulton et al em explicando que, sem o sistema de vácuo, a pressão atmosférica no interior da garrafa vai levantar até 2 atm; o mecanismo de vácuo irá reduzir esta quantidade dentro da garrafa para abaixo de 1 atm.

Andar Corker Machines

Uma alternativa para o corker vinho mão é a corker vinho chão. Alguns fabricantes de vinho preferem Rolhadores vinho piso porque eles não dependem de força muscular humana para comprimir a rolha para que ele se encaixa confortavelmente no pescoço da garrafa de vinho. A corker andar é ideal para vinhos especiais engarrafados individualmente por fabricantes de vinho em casa e pequenas vinícolas. Um modelo como CE Kraus 'CKR 410 custa menos de US $ 100 e pode cortiça até 150 garrafas em uma hora.

Máquinas antigas Corker

Rolhas são difíceis e deve ser amaciado antes de ser introduzido em garrafas de vinho. Consulte um livro como "Introdução ao Vinho Práticas e Procedimentos de Laboratório" para escolher entre opções como cozinhar ou imersão rolhas antes de inseri-los em garrafas. Considere investir em um corker vinho antigo para engarrafamento em casa ou para o uso como uma decoração em uma loja de vinhos da adega, home bar, cozinha ou vinho. Para usar eficazmente e com segurança uma corker vinho antigo, consultar as leis em sua área para saber como garantir que o processo arrolhante não contamina o vinho, uma vez que está selado.