Abobrinha é um vegetal versátil que pode ser cultivada em qualquer lugar, porém, deve ser cultivada e colhida durante um tempo livre de geada do ano. No entanto, com a maioria das variedades de verões Squash, o tempo ideal para colher e comê-los é maio a julho, de acordo com a Whole Foods. Ao contrário de alguns de seus primos de squash, abobrinha tem uma casca mais suave. O interior macio, branco pode ser apreciado em uma variedade de receitas, praticamente qualquer que chamar para squash ou abobrinha. Polpa de verão também pode ser grelhado, cozido no vapor, salteados, ou colocado em uma salada, de acordo com o escritório Universidade de Illinois Cooperative Extension.

De polinização aberta de Variedades

A forma aberta abobrinha polinização de abobrinha (ou seja, a polinização ocorre por meio de pássaros, insetos, vento e outros meios naturais, ao contrário de polinização controlada ou fechado) incluem a variedade mais comum: a abobrinha pretas. É conhecida por sua casca castanho-verde e interior macio, branco. Outros incluem cocozelle, um legume longo e fino com um verde escuro e listras verdes mais leves.

Híbrido Zucchini

Variedades de squash verão pode ser polinização cruzada com outras variedades, bem como com os tipos de squash de inverno, incluindo polpa de bolota e até mesmo jack-o-lanterna abóboras estilo. Alguns híbridos populares incluem o aristocrata, um All America Seleção, eo Chefini, também um picador de toda América. Ambos são mais de médio de cor verde.

Pattypan Squash

No interior, o corpo cremoso é um pouco mais doce do que em outras variedades de squash verão. No exterior, o pattypan é mais com bordas recortadas em forma de pires. Muitas vezes é branco, mas pode ser a luz verde ou amarela.

Crookneck e Straightneck

Estes dois são muito semelhantes, exceto, como os nomes sugerem, em sua forma. O crookneck tem mais de cisne como o pescoço, enquanto o straightneck foi geneticamente alterado para ter um pescoço reto. Eles são geralmente amarelo, embora possam ser verde claro, mas eles têm que carne macia e cremosa familiar.