Sesame tem sido uma das principais culturas por milhares de anos. Babilônia e Assíria feito uso consistente de sésamo cerca de 4.000 anos atrás. Por sua vez, os chineses usaram para queimar o óleo de gergelim para a luz e também para fazer os suprimentos para seus blocos de tinta. Estes dias, gergelim, sementes de gergelim e óleo de gergelim são próximos constantes em todo o mundo e, de todo o gergelim consumidas anualmente, 65 por cento é destinado para extração de óleo. Uma vez pressionado, que o petróleo tem muitos usos. Se nos Estados Unidos, no Sudeste da Ásia ou do Extremo Oriente, e se na gastronomia, indústria, produtos cosméticos, e mais, o óleo de gergelim é um óleo versátil.

Como um substituto para Olive Oil

O óleo de gergelim pode ser (e é) usado muitas vezes na Europa e em outros lugares como um substituto para o petróleo verde-oliva.

Para Saladas

O óleo de gergelim, óleo pressionado especialmente frio, não terá muito forte um sabor e pode ser um excelente complemento para saladas. Há também outras variedades que têm um sabor forte e são altamente valorizadas por causa disso, se em cima de saladas ou de outra forma.

Para Peixe

O óleo de gergelim é comumente usado no Japão para cozinhar peixe.

Para Frying

Muitas nações africanas usar óleo de gergelim para fritar carne e legumes. Nações da Ásia e, em geral, em cozinha internacional, é comum adicionar óleo de sésamo para o fim do processo de cozimento ao fazer salteados.

Prevenção da Doença Câncer e Coração

Sésamo é conhecido por aumentar a actividade em plasma de gama-tocoferol e de vitamina E, ambos os quais são pensados ​​para prevenir o cancro e doenças do coração. Por esta razão, muitas pessoas usam óleo de gergelim como um suplemento dietético diário.

Pharmaceutical Solvente

O óleo de sésamo é utilizado como um solvente farmacêutica em caso de injecções intramusculares.

Controle de Colesterol

O óleo de gergelim pode reduzir níveis elevados de colesterol na corrente sanguínea, graças à sua composição rica em gordura poliinsaturada.

Laxante

O óleo de sésamo tem sido utilizado como um laxante.

Dente, doenças da gengiva e bochechos

O óleo de gergelim uso chinês para ajudar a diminuir a dor de dente e também para combater a doença de goma. Na Índia, o óleo de gergelim é um anti-séptico bucal recomendado.

Combate à insônia e ansiedade

Os índios também usam óleo de gergelim como um remédio natural para a ansiedade e insônia.

Nasal Secura no inverno

Um estudo recente que pode ser encontrado na Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA National Institutes of Health, intitulado "Puro Óleo de gergelim vs. isotônica Solução de Cloreto de Sódio como tratamento para a seco Mucosa Nasal" tem mostrado óleo de gergelim para ser mais eficaz do que o mais comumente usado solução de cloreto de sódio isotónica para manter o nariz de secar em climas secos do inverno.

Cosméticos e Cuidados com a pele

Muitos, muitos cosméticos incluem óleo de gergelim. O óleo é um excelente solvente e serve como um veículo para a entrega de outros medicamentos para dentro da pele. Na Índia, as pessoas acreditam firmemente em efeitos benéficos do óleo de gergelim sobre a pele, e não é incomum para eles banho com óleo de gergelim.