Uso Adequado de Whey

Uso Adequado de Whey


Whey é o subproduto líquido de leite esforçando para obter coalhada. A coalhada é utilizado para criar a maioria dos queijos e outros produtos lácteos sólidos enquanto que o soro de leite serve uma grande variedade de fins diferentes. Whey pode ser usado para fazer certos tipos de queijo, como um suplemento para o fisiculturismo, como um condimento para assar e sequer foi encontrado para ajudar na perda de peso em testes de laboratório, conforme relatado pelo "American Journal of Clinical Nutrition."

Fazendo queijo

Apesar de coalhada são usados ​​para fazer mais queijo, soro de leite pode ser usado para criar ricota. Este é um queijo ligeiramente doce com uma textura friável que é um pouco granulada. Ricotta não é tecnicamente queijo, mas pode ser utilizado para alimentar sabor em formas semelhantes. Ricotta é criada pela combinação total ou leite desnatado com soro de leite. Uma vez que é combinada, o soro de leite e o leite é aquecido e agitado vigorosamente. Ricota é usado em muitos tipos diferentes de pratos como lasanha e manicotti. É também utilizado no queijo.

Suplementos

Soro de leite é rico em proteínas, razão pela qual tornou-se popular como um suplemento para fisiculturistas ou para as pessoas que querem perder gordura. De acordo com os fatos sobre o site Fitness, suplementos de soro de leite tem um alto valor biológico quando se trata de suplementos de proteína. Alimentos de alto valor biológico contém todos os nove aminoácidos essenciais, tornando os suplementos de soro de leite mais completamente arredondadas como suplementos. Existem dois tipos de suplementos de soro de leite - concentrado protéico de soro e isolado protéico de soro de leite. Concentrado de proteína de soro de leite tem mais gordura do que o isolado protéico de soro de leite, mas também tem um valor biológico superior.

Cozimento

Soro de leite também é utilizado em muitos tipos diferentes de cozimento. Além queijo ricota, concentrados de proteína de soro de leite também pode ser usado para adicionar um impulso de proteína e gorduras saudáveis ​​para a sua refeição. Os concentrados não tem gosto, para que eles possam ser usados ​​com diferentes tipos de pratos. Você pode misturar no soro concentrados de proteínas com o queijo de sua pizza para torná-lo mais saudável. Você também pode misturá-lo com massa de pão para criar muitos produtos assados, como pão ou massa de biscoito.

Perda De Peso

Whey é freqüentemente ingerida por pessoas que estão olhando para perder peso. Um estudo foi realizado pela Clínica de Endocrinologia do Hospital Universitário de Malmo, na Suécia, para testar os efeitos do soro de leite sobre a glicemia e respostas de insulina. Conforme relatado pelo "American Journal of Clinical Nutrition", os pesquisadores descobriram que as respostas de insulina foram estimuladas por até 57 por cento após o almoço e 31 por cento depois do café. Este nível mais elevado de insulina no corpo significa que o corpo irá digerir hidratos de carbono e gordura de forma mais eficaz. Isso estimula o processo metabólico e ajuda a perder peso.