Um termômetro de forno é uma ferramenta de cozinha que pode ser usada quando preparar as refeições. O termômetro indica quando os alimentos atingiram o nível adequado para o consumo saudável. Usando um termómetro adequadamente assegura que as bactérias prejudiciais foram eliminados.

Teste

Antes de usar o termômetro de forno para cozinhar, verifique se ele está funcionando corretamente. Isto pode ser feito, testando-a em água a ferver. Coloque pelo menos duas polegadas do fundo em água fervente. Se o termômetro é preciso, ele irá ler 212 graus Fahrenheit. Se não, gire o botão de ajuste sob o mostrador até que ele lê 212 graus.

Localização

Quando cozinhar aves, coloque o medidor de temperatura na parte interna da coxa, perto do peito. Verifique se o doss termômetro não tocar em qualquer osso. Com carne de porco, presunto, carne de vitela, carne assada, carne moída ou frango, ou pratos de ovos, coloque o termômetro perto do meio da parte mais espessa. Evite colocar o termômetro perto de osso ou gordura. Quando cozinhar alimentos magros, como hambúrgueres, coloque o termômetro para o lado.

Cronometragem

Existem dois tipos de termômetros de forno - forno à prova e de leitura instantânea. Com um termômetro à prova de forno, você pode inserir o indicador na comida desde o início e a temperatura vai aumentar gradualmente, uma vez que aquece. O termômetro à prova de forno é construído para ficar na comida enquanto cozinha. Com um termômetro de cozinha, você terá de puxar o alimento fora do forno a uma distância que permite que você coloque o termômetro 2 polegadas na parte mais profunda. Para obter uma leitura precisa, o termômetro deve permanecer no local por aproximadamente 15 segundos.

Dica de segurança

Cada vez que você usar o termômetro de forno, certifique-se de dar a seção inferior de uma boa limpeza em água morna e sabão.