Um substituto No-Leite para o creme de cogumelo Sopa em Caçarolas

Um substituto No-Leite para o creme de cogumelo Sopa em Caçarolas


Creme da sopa de cogumelo é encontrado em muitos tipos diferentes de receitas, mais notavelmente caçarolas, tais como panela de feijão verde. Se você é livre de produtos lácteos ou evitando qualquer tipo de leite, um creme sem leite de sopa de cogumelos pode ser ao seu alcance para quando você quiser fazer uma caçarola. Creme típico da sopa de cogumelo contém creme ou leite, por sua espessura e textura cremosa, juntamente com cogumelos e temperos.

-Dairy grátis

Creme de sopas de cogumelos pode ser feita da maneira tradicional, substituindo leite de vaca com leites vegetais, tais como amêndoa, coco, arroz ou soja. Rácios de receitas são de 1 para 1, mas cada um leite não lácteos pode ser diferente em sua própria maneira. Use versões originais, sem açúcar de leite não lácteos quando em substituição, a menos que você está procurando especificamente para adicionar doçura ou sabor. Amêndoa e leite de soja tem um sabor ligeiramente nutty como os nomes sugerem, enquanto o leite de coco tem um ligeiro sabor de coco. Amêndoa, soja e leite de arroz não são tão grossas como leite de coco. Amêndoa, arroz e coco são boas opções se você está evitando soja. Teste de gosto vários leites vegetais para encontrar seu favorito.

Leite gratuito

Um, base cremosa é o objetivo de criar um creme de cogumelos, que pode ser feita sem o uso de leite ou creme. Pureeing cogumelos é uma forma-rebentando sabor para produzir uma base cremosa para creme de cogumelos. Misture uma variedade de cogumelos com frango ou caldo de legumes, sendo que ambos não vão dominar os cogumelos; fazendo isso cria uma base cremosa. Adicione a farinha, amido ou fécula, tais como farinha de trigo, farinha de batata, amido de tapioca ou amido de milho para engrossar lo. Misture a farinha ou amido com água para fazer uma pasta e, em seguida, adicioná-lo ao caldo de cogumelos.

-Flour grátis

Couve-flor puré faz uma base grossa, cremosa para uma infinidade de molhos, sopas ou ensopados. Esta técnica exige por vezes leite a ser misturado com a couve-flor cozido, mas caldo ou a água de cozedura pode ser utilizado como um substituto para o puré de couve-flor. Mergulhe e misturar castanhas de caju para fazer uma base cremosa para molhos, molhos ou ensopados. Cajus só precisa ser misturado com água para inventar a cremosidade que você está procurando. Adicione os cogumelos pureed à base de sopa grossa para um sabor mais reforçada.

Utilização e armazenamento

Creme caseiro da sopa de cogumelo pode ser adicionado a qualquer receita caçarola que chama por ele. Um benefício para fazê-lo você mesmo é que você pode torná-lo tão grosso ou fino como você gostaria, a fim de ajustar a sua receita. Armazenar creme de leite não de sopa de cogumelos na geladeira, em um recipiente hermético, por três a cinco dias, ou no congelador por até três meses. Descongele a sopa totalmente na geladeira antes de adicionar à sua caçarola. Cauliflower- armazenado ou sopas à base de caju pode precisar líquido extra antes de cozinhar ou ser adicionado a uma receita.