Truques Butternut Squash

Truques Butternut Squash


Abóbora é pobre em gordura e calorias, mas rico em antioxidantes, que ajudam a reduzir o risco de doenças inflamatórias, como a artrite. Ele também contém altos níveis de carotenóides, que ajudam a proteger contra doenças cardíacas, câncer e degeneração macular. Além disso, apenas uma porção deste abóbora colorido, cerca de um copo, dá-lhe a metade de sua ingestão diária recomendada de vitamina C.

Compra e armazenamento

Escolha uma abóbora que se sente mais pesado do que você poderia esperar para o seu tamanho. Evite qualquer com manchas superficiais ou manchas suaves. Não Squash não tem que ser refrigerado, mas você deve mantê-lo em um local fresco e seco até que você esteja pronto para usá-lo.

Preparação

A abóbora cru tem lados duras com uma forma de espessura que se expande na parte inferior. Afiar suas facas antes de tentar cortar esse tipo de polpa de modo que a faca vai cortar através de forma uniforme e com facilidade, colocando menos pressão em sua mão e pulso. Segure a polpa firme no lugar antes de começar a cortá-la. Esta abóbora rechonchudo pode facilmente ficar longe de você quando está virada de lado, mas um aperto firme irá mantê-lo no lugar e torná-lo mais fácil de cortar.

Métodos de cozimento

Squash pode ser assado, cozido, purê e grelhados. Se você estará colocando a abóbora em uma torta ou um prato cozido, ferva-a com a pele em primeiro lugar, em seguida, retire a pele e as sementes. Mash a carnuda dentro e acrescente aos seus outros ingredientes. Para assar ou grelhar squash, descascá-lo, cortando cerca de 1/4 de polegada fora do fundo para fazê-lo sobressair plana. Segure-o firmemente no lugar, em seguida, executar o descascador abaixo dos lados. Depois de descascar-lo, cortá-lo em fatias ou em pedaços e retire as sementes. Polpa também podem ser preparados em um forno de microondas, semelhante a uma batata cozida, abrindo buracos em torno do exterior com um garfo e, em seguida, transformando o poder de alta durante 5 a 6 minutos. Continue cozinhando em incrementos de 1 a 2 minutos até que a abóbora é macio quando você espeta-o com um garfo.

Usos

Abóbora pode ser amassada com um pouco de açúcar, ovos e creme, e cozido em um delicioso, cremoso prato ou coberto com chantilly para a sobremesa. Varas de squash assados ​​temperados com pimenta e alho em pó pode substituir batatas fritas padrão como uma opção mais saudável e purê de abóbora pode substituir purê de batatas. Squash pode ser fervida e, em seguida, cortado ao meio com as sementes escavado para fora, polvilhado com canela e manteiga e comido direto da pele. Ele pode ser usado em lasanha em lugar do queijo ricotta ou adicionado como uma camada adicional.