Máquinas de corte de carne tradicionais italianos são máquinas manuais utilizadas para cortar carne. Originalmente popular em italiano delicatessens e lojas de açougueiro, máquinas de corte de carne estão agora disponíveis em tamanhos menores, tornando-os adequados para uso doméstico.

Tipos

Originais tradicionais máquinas de corte de carne italianos são um bem raro. Reproduções das máquinas originais estão disponíveis para compra. O tipo mais desejado de fatiador foi fabricado pela Berkeley e contou com um design tradicional bonito e acabamento pintado à mão.

Função

O pedaço de carne ou salame é inserido no dispositivo e fixada no lugar. Quando o volante é girado manualmente, faz com que a lâmina de aço afiada para girar e cortar a carne. Cada tipo de cortador de carne tem suas próprias instruções; segui-los de perto para fins de segurança.

Benefícios

O cortador de carne italiano corta facilmente puro, peças muito finas de presunto, juntamente com pedaços grossos de chouriço e outras carnes. A máquina também pode ser usada para cortar pães e queijos.