Um queque pode assumir todas as formas e tamanhos. Tradicionalmente, muffins são adoçados pão rápido em forma de taça que coze com uma variedade de sabores. Os americanos geralmente se referem a bolos quando se fala não só sobre o pão tipo café da manhã, mas também itens de almoço e jantar. Fora dos Estados Unidos Muffins são mais comumente referido como English Muffins e têm diferentes formas e texturas.

Muffins americanos

O muffin estilo americano passou por um enorme aumento nos padrões no último meio século, em parte devido ao movimento de alimentos saudáveis, mercearias da especialidade, e precisamos nos esquecemos, a casa de café avivamento. Assim, tornou-se conservantes lugar comum na produção de bolinho, a fim de prolongar a vida de prateleira. Para que o muffin estilo americano para permanecer viável, açúcar e gordura teve que ser cortado da maioria das receitas que deixam o que na sua maioria se assemelha a um molde de um cupcake. Sobremesas gourmet no entanto, têm acompanhado a ascensão do café gourmet e, assim, o bolinho americano ainda mantém um lugar na prateleira. Sabores populares incluem mirtilo, semente de papoula limão, chocolate, canela e noz.

English Muffins

Muffins ingleses são feitos com leveduras e são tradicionalmente vendido como discos planos para ser consumido principalmente no café da manhã. A levedura geralmente torna secadora, embora a adição de frutos do tipo terra como passas e nozes pode adicionar variedade à mistura. Notavelmente, o muffin Inglês é registrado por sua capacidade de ser cortado uniformemente pelo meio como brinde, fazendo um sanduíche de café da manhã de qualquer tipo de moda. Por esta razão, o muffin Inglês é amplamente utilizado em cadeias alimentares que dependem fortemente de venda de itens de pequeno-almoço, McDonald sendo o maior.

Muffins de milho

Mais popular nos Estados Unidos do que em outros lugares, muffins de milho são feitas a partir de farinha de milho caseiro. Ao contrário de suas contrapartes mais doce, bolinhos de milho tendem a ter um toque de doçura e são mais consumidos com pratos do jantar tais como pimenta ou carne assada. Muffins de milho também pode ser moldada como cornbread muffins, caso em que eles também são os melhores comido com jantar refeições. Manteiga ou margarina é as coberturas mais comuns para muffins de milho, embora jam doce como o BlackBerry vai bem também.

Muffins de farelo

Muffins de farelo são geralmente vistos como uma alternativa saudável para a maioria dos produtos de pastelaria e café da manhã. Eles são ricos em fibras e contêm menos calorias e açúcar. Se você optar por fazer muffins de farelo a partir do zero, você pode cortar as calorias e açúcar ainda mais, usando uma mistura pré-embalados baixo teor de gordura e usar margarina em vez de manteiga tradicional. Deliciosos ingredientes comuns incluem canela, blueberry e aroma de maçã. Se você está contando as calorias, considere farelo de trigo para o seu começo saudável para o dia ou como um snack ligeiro.