Existem variedades abundantes de vinhos disponíveis em todo os Estados Unidos, com uma ampla gama de sabores, acidez e qualidade global. Vinhos caem em uma das três categorias principais: branco, vermelho ou blush e, geralmente, são nomeados de acordo com o tipo de uva usado para produzir o vinho e / ou a região em que as uvas são cultivadas. Entusiastas Pinot tem diversas variedades de que para escolher --- cada uma das quais difere em sabor e sorteios de alimentos ideais.
Pinot Noir
Pinot Noir é um vinho tinto leve que combina bem com salmão ou frango grelhado.
Pinot Noir é um vinho tinto que se originou na região de Borgonha de France; na verdade, de acordo com WineIntro.com, uvas pinot noir são a variedade de uva predominante crescido em Burgundy. As uvas também são cultivadas na Alemanha, Nova Zelândia, Califórnia e Oregon. Uvas Pinot Noir tem peles finas, crescem melhor em clima frio. De acordo com DrinkWine.com, o sabor delicado bouquet e tendem a desaparecer nas uvas Pinot Noir que são cultivadas em climas quentes. As uvas são um desafio para crescer; eles estão sujeitos a uma variedade de problemas, incluindo a podridão, míldio e vírus como o enrolamento. As uvas são também um desafio para utilização na produção de vinho; Vintners deve desenhar o suficiente sabor e cor a partir das uvas sem adicionar uma abundância de taninos adstringentes.
Cor Pinot noir varia de vermelho vivo para um vermelho acastanhado ou vermelho-púrpura. Sabores são uma reminiscência de baunilha, couro, chá, terra, violetas, especiarias, hortelã e frutas, como framboesas, morangos e cerejas pretas. Par de uma taça de pinot noir com opções de menu, como massas com molho à base de tomate, salmão grelhado, frango, cordeiro ou presunto.
Pinot Grigio / Pinot Gris
Pinot Grigio é uma batata frita vinho branco e seco que combina bem com uma variedade de frutos do mar e pratos com frango.
Muitos aficionados do vinho se afastaram de pinot grigio --- afirmando que é "insípida" ou chato. No entanto, pinot grigio, também muitas vezes referida uma "pinot gris", é uma luz, branco vinho que combina bem com uma variedade de pratos, tem uma luz e limpo acabamento e é um vinho ideal para beber durante coquetel, uma vez que os pares bem com uma variedade de aperitivos. Pinot Grigio é feito a partir de uvas que são uma mutação das uvas pinot noir. O vinho é amplamente conhecido como "pinot grigio" em toda a Itália e em muitas regiões dos Estados Unidos e "Pinot gris" em toda a França e Califórnia. Este vinho branco torrado possui uma luz ao corpo médio e sabor seco.
A cor do vinho é um amarelo pálido ao cobre luz. Sabores são uma reminiscência de frutas cítricas, pêssegos, pêras, flores e especiarias. Par de uma taça de pinot grigio com peixes luz, frutos do mar grelhados, saladas, frango ou berinjela temperada.
Pinot Blanc
Pinot blanc é produzido na Itália, Alemanha, França e Estados Unidos.
De acordo com Wineaccess.com, pinot blanc é um parente de pinot noir e pinot grigio. Pinot Blanc é cultivada na Alemanha - onde é chamado de "Weisseburgunder", Itália - onde é chamado de "Pinot Bianco", na Alsácia, França - onde é chamado de "Pinot Blanc" e é vários estados em os EUA, incluindo Oregon e Califórnia. Este vinho branco tem um cremoso, médio e sabor encorpado. Par com carne de porco, aves e frutos do mar. Tem um aroma leve, com notas de mel.