Tipos de sopa de caranguejo

Tipos de sopa de caranguejo


Embora existam muitas variações sobre receitas de sopa de caranguejo, geralmente com base na preferência do cozinheiro, algumas sopas de caranguejo são amplamente reconhecidos. Ela sopa de caranguejo, que ficou famosa em Charleston, Carolina do Sul, Maryland sopa de caranguejo, cremoso bisque de caranguejo e callaloo, uma sopa de caranguejo do Caribe são os mais populares. Cada tipo de sopa de caranguejo usa sabores diferentes para realçar o sabor do caranguejo.

Ela sopa de caranguejo-

Ela sopa de caranguejo é uma sopa especialidade famoso de Charleston, Carolina do Sul. Ela sopa de caranguejo é feito de caranguejos azuis que vivem nas águas ao longo da costa Carolina. Diz a lenda que a sopa foi criado quando o presidente Taft visitou o prefeito Charleston eo chef acrescentou ovos de caranguejo para uma sopa para o jantar. Ela sopa de caranguejo é uma mistura entre um bisque e uma sopa, sopa de caranguejo e um elegante para qualquer ocasião especial. Farinha, manteiga, leite e creme de leite são cozido em uma sopa bisque de estilo de espessura e, em seguida, especiarias, como a pimenta branca, pimenta caiena, maça e as raspas de limão, são adicionados para um sabor picante. Perto do fim do processo de cozimento, carne de caranguejo e ovas de caranguejo (ovos de caranguejo) são adicionados e, em seguida, uma pequena quantidade de xerez é derramado na sopa antes de servir de caranguejo fêmea.

Maryland sopa de caranguejo

Maryland sopa de caranguejo é um caranguejo e sopa de legumes que vem do estado de Maryland. A sopa é popular em todo o mundo. A chave para Maryland sopa de caranguejo é o estoque de caranguejo. Você tem que usar caranguejo para fazer uma forte ação de sopa de caranguejo e, em seguida, adicioná-lo à sopa de caranguejo Maryland. A sopa também está cheio de legumes, como cenouras, cebolas, tomates, batatas, milho, feijão verde, ervilhas e repolho. Um pouco de tempero Old Bay e molho Worcestershire adicionar algum sabor picante para o caranguejo e sopa de legumes.

Crab Bisque

Caranguejo bisque é uma sopa cremosa que usa carne de caranguejo para adicionar um sabor rico. O creme de caranguejo é semelhante ao bisque de lagosta como muitos dos mesmos ingredientes e métodos de cozimento são usados. Esta é uma rica sopa de caranguejo por isso, enquanto ele não se encaixa na maioria dos planos de dieta, é perfeito para uma ocasião especial. A chave é usar cebolinha fresca para adicionar sabor e leite ferver lentamente, manteiga e creme de leite para criar um sabor cremoso rico. Caranguejo bisque também usa maça para dar sabor a sopa que é uma especiaria semelhante a noz-moscada. Você não precisa adicionar o caranguejo até o final de uma receita bisque de modo a sopa terá apenas um leve sabor de caranguejo.

Callaloo

Callaloo é uma sopa feita em todas as ilhas do Caribe. Alguns outros nomes para este incluem sopa de caranguejo de coco, arbusto dasheen ou tannia. A sopa, o que é especialmente popular em Trinidad e Tobago e Jamaica, usa dasheen, um verde frondoso, leite de coco, abóbora, alho, cebola e carne de caranguejo para criar uma sopa deliciosa. Trinidadians muitas vezes adicionar quiabo para callaloo que cria uma consistência diferente, mas igualmente saborosa.