Na família de batata-doce, você vai encontrar muitas variedades de formas, tamanhos e cores. Com sua cor avermelhada e sabor apetitoso, batata-doce vermelhos pode ser preparado por ebulição, sauteing, assar, grelhar e esmagou.

Okinowa Batata Doce

Embora esses tipos de batata-doce não são inicialmente muito a olhar, depois de os cortar aberto, você será tratado com uma cor rica de vermelho, rosa ou roxo dentro. Eles podem ser assados, cozidos ou purê e são ricos em antioxidantes.

Georgia Jet

A batata doce Georgia Jet tem uma pele vermelha escura e uma cor alaranjada profunda dentro. É úmido no interior e é bem conhecido por seu sabor característico. Tente um cozidos ou refogados.

A batata doce Garnett

A batata doce Garnett é muitas vezes conhecido como o inhame roxo e tem uma forma grande, obscuro com uma cor vermelha roxa / escuro e profundo carne laranja. O Garnett é macio, úmido e grande com trufas brancas.

Beauregard Batata Doce

Provavelmente o mais comum de batata-doce, o Beauregard é conhecido pela sua pele vermelha-tonificada e carne interna laranja brilhante. É delicioso quando é assado, cozido, purê ou frito.

Jewell Batata Doce

Como a batata Beauregard, a batata doce Jewell é considerado mais laranja do que o vermelho, mas vale a pena mencionar por sua seda, textura macia e sabor rico.