Ao mesmo tempo, pão de sanduíche na América consistia principalmente de pão macio, branco, servido puro ou torrado, de acordo com o "The Cookbook Fannie Fazendeiro." Sanduicheiras de hoje têm muitas opções. Pães pode ser feito com farinha de cevada, trigo sarraceno, milho, glúten, painço, aveia, arroz, centeio, de trigo, de soja ou triticale.

Pão de Centeio

Quando os holandeses e Inglês resolvida no que se tornaria os Estados Unidos, eles introduziram centeio para a região. Bakers combinar centeio com farinha de trigo para fazer pão de centeio. Há uma série de tipos de pão de centeio disponíveis no supermercado, tais como centeio judaico, centeio russo e centeio marmoreado. Não é apenas um pão de centeio sanduíche clássico, receitas de sanduíches específicos chamar de pão de centeio, tais como a tradicional Patty Melt, que é um cheeseburger servido com cebolas grelhadas, ou o Ruben, um sanduíche de pastrami quente com queijo derretido e chucrute.

Garimpeiro

O Frisco Burger, um sanduíche com um recheio hambúrguer patty, ganha o nome de sua sourdough, muitas vezes associada a San Francisco. No entanto, as datas com fermento natural para cerca de 1500 aC. Egípcios supostamente descobriu o processo para fazer pão sourdough. Sourdough fez o seu caminho para San Francisco, quando mestres padeiros chegaram à região durante a época da corrida do ouro na Califórnia. A chave para o garimpeiro é o motor de arranque, que vem de um lote anterior de pão. Alguns padeiros usar massa inicial que originou mais de um século antes. Ao contrário de pão branco, que é macio e suave, sourdough é uma empresa, pão chewy e duro.

Focaccia Bread

Focaccia é um pão sírio antigo. As versões anteriores do pão sem fermento foram, ainda hoje padeiros normalmente adicionar um ingrediente fermento à massa, como um pouco de fermento. Bakers embelezar a massa de pão com queijo e ervas, dando pão focaccia um sabor e textura distinta. Ao contrário de alguns outros pães, como pão branco ou de trigo comum, a focaccia se torna um fator gosto de dominar em um sanduíche. Popularidade inicial da Focaccia nos Estados Unidos era tão pão pizza.

Pão doce Hawaiian

Trabalhadores canavieiros portugueses trouxeram com eles para o Havaí uma receita para o pão doce Português, também conhecido como pão doce havaiano. Na década de 1950, uma empresa conhecida hoje como Hawaiian do Rei abriu sua primeira padaria em Hilo, Havaí. Por muitos anos, os visitantes para o Havaí se a, luz colorida pão doce macio, assim como moradores da ilha. No final de 1970 Hawaiian do rei trouxe seu pão doce para o continente. Enquanto muitas pessoas servem pão doce havaiano em muito da mesma maneira como rolos de jantar, faz delicioso, sanduíche de pão macio e está disponível em pães de hambúrguer e pães de cachorro-quente.