Tipos de Molhos para salada

Tipos de Molhos para salada


Molhos para saladas não são apenas grande em verdes misturados, mas você também pode usá-los em frutas, carne e batatas. A maioria dos molhos para salada se encaixam em uma das duas categorias principais, dependendo dos ingredientes que você usa como base da salada.

Vinaigrettes

Você deve fazer um vinagrete apenas antes de servir; usar uma parte de ácido para cada óleo 3-4 partes. A maioria dos vinagretes apresentam óleo vegetal ou azeite de oliva como o principal ingrediente. Opções comuns para o ácido incluem vinagre balsâmico, vinagre de vinho tinto, vinagre de xerez, suco de limão e suco de limão. Vinaigrettes conter sal, pimenta e qualquer número de outros temperos, como ervas, especiarias, cebola, açúcar, alho, queijo, gengibre e compota de frutas.

Molhos para salada cremosos

Tipos de molhos para salada cremosa usar maionese, manteiga, iogurte ou creme como base. Estes pensos, especialmente aquelas que incluem maionese, geralmente têm um teor de calorias maior do que por porção vinagretas. Você pode curativos sabor cremoso salada com ervas, peixes, mostarda ou picles. Alguns molhos para salada cremosos contêm também um queijo com sabor forte, como cabra, feta, queijo parmesão ou azul.