Cada restaurante tem um menu, que lista todos os alimentos disponíveis para os hóspedes para participar. Os menus podem assumir diferentes formas e desenhos, dependendo de onde você vá, mas muitas vezes você vai encontrar quatro tipos básicos de menus. O restaurante pode fazer menus separados para café da manhã, almoço e jantar, ou pode ajustar o preço em um determinado momento para cada refeição.

Lista de vinho e Barraca da tabela

A carta de vinhos contém todas as garrafas de vinho do restaurante pode ter pronto para servir. A lista de vinhos pode servir como uma página extra no menu ou pode ficar sozinho como uma pequena, de pé livreto sobre a mesa, conhecida como um menu tabela tenda. Para um menu tabela tenda, não só podem vinhos lista, mas também bebidas mistas, sobremesas e especialidades diárias.

Menu de Blackboard

Estes são escritos em uma grande quadro-negro com giz, geralmente perto da entrada do restaurante ou em pé ao lado do maitre d '. Blackboard especiais Lista de menus do dia e refeições especiais que não podem ser listados no menu. Servidores muitas vezes também memorizar o quadro menu e repetir o dia de especiais para os clientes antes de encomendar.

A La Carte

Que significa "a partir do cartão," a la carte itens da lista que são pagas separadamente de outros alimentos e refeições. Aperitivos, saladas, sopas e sobremesas, muitas vezes, ser listados em um menu à la carte. Um menu para crianças, Menu sênior e um menu take-out também pode ser a la carte, dependendo do restaurante.

Table d'hote

Literalmente significa "mesa do anfitrião," este tipo de menu lista refeições completas a preços econômicos, geralmente como um menu de jantar ou almoço, que são cotadas como uma unidade. Cada prato pode incluir os lados, como legumes, purê de batatas e pães, tudo incluído no preço do prato. A maioria dos restaurantes pode ter tanto a la carte e table d'hote seleções em um menu.