Tipos de Equipamentos para café

Tipos de Equipamentos para café


Existem vários tipos diferentes de equipamentos para fazer café. O tipo de equipamento que você usa determina quanto tempo leva para preparar seu café, a grosseria de grind que você precisa para fazer o seu café, eo sabor, mesmo se você usar o mesmo café.

Gravidade Brewing

Um tipo de equipamento utilizado na preparação do café é um dispositivo de gravidade, como uma cafeteira elétrica, também chamado de um pote de café por gotejamento. A água é aquecida num reservatório no interior do dispositivo. Uma vez que a temperatura certa é atingido, a água quente atrai mais a borra de café, e gota a gota numa garrafa. Este tipo de equipamento requer um café bastante finamente moído, como a borra de café são apenas brevemente em contacto com a água e produzir um café com sabor de meio. Tempo de fermentação é geralmente menor que 5 minutos, mas pode ser tão curto quanto 2 minutos se você usar uma pequena quantidade de água.

Percolating

Percolação máquinas de café pode ser elétrico ou fogão. Em um coador, a borra de café e reservatório de água limpa estão na mesma seção. A água é na parte inferior; uma vez que é aquecida, a pressão obriga a água a subir por meio de um tubo no centro do dispositivo, e é distribuída ao longo dos motivos. O ciclo é repetido enquanto o dispositivo permanece ligado ou no fogão. Com cada repetição, o café se torna mais forte; vários ciclos pode ser necessária para alcançar a força fermentação adequada, mas isso também permite que você ajustar o quão forte você gosta de seu café. Porque existem vários ciclos, a borra de café pode ser bastante grosseira. Tempo de fermentação depende de quão forte você gosta de seu café.

Brewing pressão

Alguns equipamentos de distribuição do café usa a pressão, tais como fogão Moka italiano potes de café superior ou máquinas de café expresso. Em equipamentos de infusão de pressão, a água é aquecida separadamente a partir do solo. Como se aquece, a água é forçada através de um filtro, através do café, para uma câmara separada. O processo de infusão, é muito similar a um percolador, só que não é apenas um ciclo e o café fresco entra numa secção separada. Porque o contato da água com o pó de café é tão breve, o café deve ser finamente chão. O processo leva apenas 1 a 2 minutos, mas o café produzido é tipicamente bastante forte.

Maceração

Tipos de equipamentos de distribuição do café que exigem a íngreme café em água quente incluem prensas francesas (também chamados de "cafetieres"). A água quente é despejada sobre o café e deixou a íngreme por alguns minutos, para que você possa usar motivos mais grosseiras. Você, então, usar um filtro para pressionar os motivos grosseiros para o fundo. O processo leva apenas cerca de 4 minutos, mas isso é se você tem água quente pronto. Embeber produz o café mais forte.