Tipos de Baking Jobs

Tipos de Baking Jobs


Sempre que você morder um dinamarquês, um pedaço de pão, um pedaço de torta ou um cookie, você está provando o trabalho de um padeiro. Todos os trabalhos que cozem envolvem medição, mistura, preparar e assar, mas diferentes trabalhos de cozimento usar habilidades ou conhecimentos especiais para criar o assados ​​feitos por sua profissão especializada. Bakers aprendem suas habilidades através do treinamento no trabalho ou aprender e aplicar os novos conhecimentos em colégios da comunidade de 2 anos, escolas de artes culinárias ou escolas profissionais.

Pastry Chef



Pastries


Confeiteiros especializados em fazer tortas, bolos e sobremesas. Eles também montar e decorar uma variedade de produtos de pastelaria usando recheios, coberturas e diferentes tipos de açúcar e chocolate. Decoração do bolo atingiu novas alturas e popularidade graças à criatividade dos cozinheiros chefe de pastelaria. Estes tipos de padeiros muitas vezes trabalham em padarias, hotéis ou restaurantes. Embora alguns chefs de pastelaria pode ter talento natural, a maioria vai freqüentar uma escola de artes culinárias com um programa sólido em panificação e pastelaria.

Bread Baker



Pão


Cozer o pão é diferente de criação de qualquer outro bom cozido. A maioria dos pães são assados ​​com os mesmos ingredientes básicos de farinha, água, sal e fermento. A partir daí, outros ingredientes ou diferentes tipos de farinha são adicionados para fazer diferentes tipos de pão. Uma vez que a massa de pão é misturado, tem que subir antes de assar. O padeiro tem que ter cuidado com o movimento, ruído e gestão do tempo. Um baque repentino no chão ou bater na parede durante subindo pode causar a massa para "queda", resultando em massa de pão inútil que tem de ser jogado fora. Se o pão padeiro utiliza máquinas modernas para tornar o processo mais rápido e mais eficiente ou torna a maneira old-fashioned, ela deve conhecer e compreender o delicado processo de fazer um bom pão. Padeiros pão pode trabalhar em padarias, mercearias e lojas de pão de especialidade. Eles aprendem a sua especialidade no trabalho ou estudando cozimento em uma escola de artes culinárias ou escola profissional.

Bakery Chef



Chefs Padaria supervisionar outros padeiros.


Se você gosta de cozinhar, mas também gosta de trabalhar com e gestão de pessoas, o trabalho de cozinheiro chefe da padaria pode lhe interessar. Um cozinheiro chefe da padaria é um padeiro experiente, educado, que é responsável pelas operações do dia-a-dia envolvidos na execução de uma cozinha e supervisionar todos os outros padeiros que trabalham nele. Além do cozimento, um cozinheiro chefe da padaria vai delegar tarefas a outros padeiros, assegurar que as receitas são seguidas e os processos estão sendo concluídas corretamente. Ele irá acompanhar o estoque, pedidos de suprimentos e participar na contratação e treinamento de novos padeiros. Se assados ​​sair delicioso ou saborear terrível, o cozinheiro chefe da padaria leva o crédito ou a culpa de quem está executando a padaria, hotel ou restaurante. A maioria dos chefs de padaria têm anos de experiência no negócio, bem como a educação em uma escola de artes culinárias com um programa no cozimento ou uma escola profissional profissional.