Os Amish vêm de raízes suíças e alemãs, e seus alimentos refletem esta herança. Simples, saudável fare bom para os agricultores que trabalham duro, viu moleiros e marceneiros e suas famílias. Principalmente baseada em agricultura, os Amish estabeleceu-se em zonas rurais da América, predominantemente na Pensilvânia, Ohio e Indiana, embora vivam em muitos estados diferentes hoje. Como os agricultores, Amish elevar seus próprios animais de fazenda, incluindo vacas, cabras, porcos, ovelhas e galinhas. Ovos e laticínios são produzidos na fazenda como é a carne a comer Amish. Pães assados-casa são parte da tradição da vida Amish.

Iniciado Pão

A idéia por trás pão Amizade Amish é compartilhar o motor de arranque que você faz com outros três amigos junto com a receita. Um pouco como um pão de fermento doce, o primeiro passo é fazer com que o motor de arranque, que é uma combinação de levedura, água, farinha, açúcar e leite. Após 10 dias de agitação, adicionando mais ingredientes, e agitando, você terá quatro lotes de cidra. Muitas variações sobre Amish Amizade Pão existir, de não-doce de variedades rápidas para combinar diferentes aromas e ingredientes.

Pães de fermento

Os Amish fazer muitos dos mesmos pães como os seus vizinhos ingleses: sanduíche de pão branco padrão, pães de trigo integral, jantar pãezinhos e biscoitos. Muitas variedades de pães de fermento, rolos e pães doces será comido em jantares da igreja, como todas as famílias Amish se reunir. Cozinheiros Amish, ocasionalmente, fazer um pão de fermento chucrute que reflete a herança alemã / suíça.

Pães doces

Famílias Amish amam seus doces e muitas vezes fazem pães doces, pães de canela, pão abobrinha, muffins, bem como tortas abundância. Se não há mercado de um fazendeiro nas proximidades, mulheres Amish será cozimento para fornecer tenda de sua família com tortas, pães doces e pães. Amish mulheres são fabricantes de rosca soberba e muitas vezes chicotear acima lotes de donuts para o deleite da família e para o mercado. Amish Receitas fornece uma variedade de receitas para deliciosos pães doces Amish.

Pães rápidos

Pães rápidos são feitos sem fermento e não necessitam de tempo para nascente. Enquanto os Amish parecem preferir pães de fermento, muitas receitas de pão rápidas são feitas assim. Abóbora, girassol, Data Oatmeal, Cornbread e outras variedades de pães rápidos são feitos e consumidos diariamente para almoços e jantares. Amish mulheres são hábeis em fazer waffles e panquecas para o café da manhã farto Amish também.