Tipos de álcool de cereais

Tipos de álcool de cereais


Embora existam muitos ramos de álcool de cereais, a fundação de tudo isso é o mesmo. Etanol é o álcool de cereais única base que é considerado "bebida grau." No entanto, mesmo o etanol deve ser destilado para sua forma mais pura para ser consumível. Este é o mais notável considerando como muitas vezes etanol surge na conversa centrada em torno de gasolina. A percentagem de álcool contido no licor refere-se ao nível de etanol.

Luar

Moonshine, também conhecido como Everclear ou poteen, tem o maior teor de etanol de qualquer álcool de cereais. Para ser classificado como bebida alcoólica, o licor deve ser de 190 provas, ou 95 por cento de álcool. A maioria dos outros licores pairam em torno de 80 provas (cerca de 40 a 45 por cento de álcool) fazer moonshine mais de duas vezes mais forte. Ilegal para a maioria de sua produção, moonshine tem um passado colorido que está inextricavelmente entrelaçada no tecido da história americana.

Uísque

Whiskey é criado a partir de um processo de fermentação que envolve um "mash" de grãos. Em seguida, é envelhecido em barris de carvalho para vários períodos de tempo, dependendo das especificações de destilaria individuais e a qualidade do produto desejado. Devido às variáveis ​​no grão, certos lotes são de maior qualidade do que outros e muitas vezes são retiradas para ser executado como distribuição especial "grupo pequeno". Whiskey deve ser destilado a menos de 190 provas, com certos tipos, como bourbon, sendo destilada em não mais de 160 provas. O mínimo um uísque pode ser engarrafadas na prova é de 80.

Vodka

Vodca é provavelmente o mais neutra sabor de todos os álcoois de grãos. É geralmente utilizada como o veículo para transportar outros sabores. Muitos vodkas já vêm com sabores já misturados, que vão desde um vodka limão padrão para o sabor de bacon peculiar. Vodca deve ser mantida entre 80 e 110 prova para o engarrafamento. Vodca não é um licor de idade. Ele, no entanto, passar por um processo de filtragem de carvão vegetal que outras bebidas não. Quanto mais vezes a vodka é filtrada, o mais puro e maior qualidade se torna.

Gin

Gin é uma bebida que começa como etanol puro. Extratos de bagas de zimbro e outros compostos aromáticos são usados ​​para dar gin seu sabor específico. Gin não é destilado; é misturado com outros ingredientes. Cada fabricante de gin tem suas próprias receitas para a proporção de aditivos. A maioria gin é água limpa. No entanto, se for envelhecido barril, que pode assumir uma cor. Gin é engarrafado e distribuído em 80-94 prova.