Uma fonte de chocolate é uma maneira elegante de adicionar uma experiência de fondue para o seu próximo evento. Ao preparar uma fonte de chocolate, a questão de qual tipo de chocolate para usar inevitavelmente surgir. Felizmente, qualquer tipo de chocolate pode ser usado em uma fonte de chocolate, apesar de muitos tipos terão de ser combinadas com o óleo para criar um fluxo suave.

Couverture

Couverture (que é francês para "revestimento") é o tipo preferido de chocolate para uso em fontes de chocolate. Couverture é uma multa, chocolate de qualidade profissional, produzido com grãos de cacau de prémios, e que contém entre 32 e 39 por cento de manteiga de cacau. Devido ao teor de manteiga de cacau de alta, de cobertura derrete suavemente e endurece ao, acabamento sedoso lustroso desejado com um fondue de chocolate. Ao contrário de outros tipos de chocolate, de cobertura não exige a adição de óleo, porque derrete já tão suavemente.

Godiva e Ghirardelli

Godiva e Ghirardelli são duas marcas de alta qualidade do chocolate que podem ser usados ​​em uma fonte de chocolate, se você estiver procurando por um rico, cremoso sabor e sensação na boca. Enquanto Godiva e Ghirardelli são tanto na extremidade alta quando se trata de o preço do chocolate, eles oferecem sabor superior. Você pode comprar Godiva e Ghirardelli em branco, leite e escuro, dependendo da preferência pessoal. Ambos os tipos terão de ser derretido antes da utilização em uma fonte de chocolate.

Sephra

Sephra é um fabricante de chocolate que é especializada em chocolate para fontes. Eles oferecem três tipos diferentes de chocolate para uso em fontes: chocolate belga, chocolate premium e chocolate derreter. Cada tipo é bem adequado para uso fonte, fornecendo um fluxo suave, aparência brilhante e sabor e textura de seda. Chocolate derrete de Sephra são projetados especificamente para endurecimento rápido, e particularmente adequada para os partidos do miúdo, onde messiness é uma consideração.

Hershey e outras marcas

Marcas mais comuns de chocolate, tais como Hershey e Nestlé, são perfeitamente apropriados para o uso em uma fonte de chocolate. Você pode encontrar bares em seu supermercado local e derretê-los em casa usando a relação de 1 xícara de óleo até 5 libras de chocolate. Chocolate deve ser derretido em banho-maria antes de adicioná-lo à fonte. Uma pequena quantidade de cera de parafina pode ser adicionado ao chocolate, bem como, para criar um brilho lustroso.