Tacos mexicanos tradicionais variam de enchimento e forma, mas consistem principalmente de uma tortilla de milho ou farinha macia preenchida com carne temperada e decorado com cebola e coentro. Nos Estados Unidos, tacos são comumente servido em uma casca crocante com alface, tomate e queijo. Uma coisa que os tacos têm em comum, não importa onde eles estão servidos, é que eles são servidos com pelo menos um - e, por vezes, vários - tipos de molho para o topo-los fora.

Hot Sauce

Molho de pimenta adiciona um pontapé para tacos com apenas algumas gotas. Molhos quentes engarrafada pode variar de leve, atado-vinagre molho de pimenta para intensamente quente-infundido habanero. Em os EUA, tacos são oferecidos com molhos em uma variedade de níveis de calor, nenhum especialmente quentes, para adicionar sabor e tempero para tacos crocantes. Você também pode usar qualquer tipo de molho quente, incluindo Louisiana em estilo molho quente e asiáticos molhos de pimenta, ainda por cima tacos.

Salsa Casera

Casera salsa fresca, ou ranchero salsa, comumente melhores tacos no México e partes os EUA Enquanto você pode, por vezes, encontrar estes salsas cru premade em mercearias e mercados latino, que gosto melhor quando são recém-feitos em casa - na verdade, "salsa casera" literalmente se traduz em "salsa caseiro." Para torná-lo, esmagar alho e pimenta em uma pasta usando um grande almofariz e pilão, liquidificador ou processador de alimentos, em seguida, adicione torrado, descascado tomates frescos e moer os ingredientes com um pouco de água e sal. Colher sobre tacos.

Pico de Gallo

Pico de Gallo é uma salsa crus, frescos que pode ser feito facilmente em casa, mas em vez de, um molho de solo-up fino, é uma salsa robusta com pedaços de tomate, cebola, alho, pimentas jalapeño e ervas. Pique os ingredientes em pedaços finos ou médios e combinam com suco de limão e sal e pimenta. Pico de Gallo pode ser servido imediatamente após ele é feito ou você pode chill-lo por algumas horas antes de servir, permitindo que os sabores se misturem.

Guacamole

Guacamole, mais conhecido em os EUA como um mergulho abacate grosso, também serve como um molho para tacos. No México, guacamole usado para o topo tacos tem uma consistência mais fina do que mergulhando guacamole. Para fazer o seu próprio molho de guacamole taco, purê de um abacate maduro em um liquidificador com cebola picada, fresco, pimenta a gosto, suco de limão e uma pitada de sal; adicionar água até que ela se afina. Alternativamente, você pode misturar a água em guacamole preparados para fazer taco molho.

Salsa Verde

Salsa verde, ou salsa verde, é feita com uma base de tomatillos verdes em vez de tomates vermelhos maduros. Salsa verde é uma salsa preparados que podem ser adquiridos comercialmente na maioria dos supermercados e mercados latino ou ele pode ser feito em casa. Para torná-lo, tomatillos cozinhe em caldo com uma pimenta de pimentão, cebolinha e alho por cerca de 20 minutos, em seguida purê em um liquidificador. Misturar ervas, sal e uma garoa de creme de leite ou montão de creme de leite para terminar.