Se você está preparando um jantar salteados, economizar dinheiro, fazendo um molho doce e picante a partir do zero. Combine o molho caseiro com vegetais asiáticos frescos ou congelados, como vagens de ervilha, cogumelos shitake e edamame, e sirva com arroz jasmim para criar uma refeição saborosa. Experimente adicionar uma variedade de ingredientes doces e picantes, como gengibre, pimenta de pimentão vermelho flocos e mel, para criar um sabor que sua família gosta.

Instruções

1

Coloque uma wok ou panela grande em fogo médio.

2

Despeje 1/4 xícara de caldo de legumes, 2 colheres de sopa. de molho de soja, 1 colher de sopa. de vinagre de vinho branco e ou 1/3 xícara de conservas de damasco ou 1/3 xícara de mel no wok ou frigideira quente. Agita-se a mistura para se misturar.

3

Adicione 1 colher de chá. cada de gengibre fresco ralado e alho picado para a panela. Dissolva 1 colher de sopa. de amido de milho em 1/4 xícara de água fria e despeje na panela.

4

Mexa o molho constantemente em fogo médio até engrossar. Polvilhe 1/4 colher de chá. de flocos de pimenta vermelha em pó ou pimenta de caiena para o molho e mexa para distribuir uniformemente; adicionar mais flocos ou pó, se você preferir um molho mais picante.