A cidade de San Francisco, conhecida como a Melhor Cidade Comida na América por "Epicurious" da revista, é dedicada ao movimento sustentável de alimentos. Este movimento comemora produtos cultivados localmente, que é cultivada com métodos humanos saudáveis, trabalhadores respeito, não agride o meio ambiente e apoia a comunidade agrícola local. Do outro lado San Francisco vários restaurantes que abraçaram este movimento.
Tataki Sushi Bar
Tataki Sushi and Sake Bar é um dos poucos restaurantes de sushi sustentável na América do Norte. A missão deste restaurante é para servir culinária japonesa bonita que respeite a santidade ea fragilidade do meio ambiente. O restaurante tem o objetivo de preservar a arte do sushi ao mesmo tempo, salvaguardar a biodiversidade ea saúde dos oceanos. O restaurante tem um especialista em frutos do mar sustentabilidade na equipe, Casson Trenor, para garantir que todos os alimentos produzidos em Tataki abraça a missão do restaurante. O menu no está sempre mudando para manter a responsabilidade ambiental. Diners recomendo o rolo de Golden State, caracterizando-voador, abacate orgânico, vieiras picantes, picada maçãs Granny Smith e é coberto com 24 quilates flocos de ouro comestíveis.
Tataki Sushi Bar
2815 California St.
San Francisco, CA 94115
415-931-1182
tatakisushibar.com
Millennium Restaurant
Localizado na Geary Street é o Frommer recomendado Millennium Restaurant. Este restaurante é dedicado ao apoio às pequenas explorações, agrícola sustentável, produção de alimentos orgânicos, compostagem e reciclagem. Todos os alimentos no Millennium é entregue diariamente e é orgânico quando possível. Os objectivos do Chef Executivo Eric Tucker são para criar saudável, vegetariana que é ambientalmente amigável. O menu é sempre diferente e possui um opções à la carte, além de várias opções diferentes jantares com menu. Este restaurante serve apenas jantar e está aberto sete noites por semana.
Millennium Restaurant
580 Geary St.
San Francisco, CA 94102
415-345-3900
millenniumrestaurant.com
Café Gratitude
O lema no Café Gratitude é criar alimentos com os melhores ingredientes orgânicos que "honrar a terra e nós mesmos." Este restaurante, que está localizado em Harrison Street, apoia os agricultores locais que usam práticas agrícolas sustentáveis e que utiliza apenas produtos ambientalmente amigáveis. O menu apresenta sopas, saladas e especialidades crus e cozidos. Abraçando o lema de nos honrar, todos os itens do menu possuem títulos de auto-amorosa, como o "Eu estou aceitando Sushi Bowl" e "Eu Sou Sensational Pesto Pizza." Cada prato no restaurante é vegetariano e vegan. Este restaurante está aberto diariamente dez horas - dez horas
Café Gratitude
2400 Harrison St.
San Francisco, CA 94110
415-830-3014
cafegratitude.com