Suplentes queijo feta

Suplentes queijo feta


Queijo feta pode ser feita a partir do leite de cabras, vacas ou ovelhas. Este queijo é muito quebradiço e tem um sabor picante, salgado. Parte do processo de tomada de feta envolve a cura do queijo em salmoura durante vários meses; isso contribui para o sabor característico de feta. Feta funciona bem em uma ampla variedade de pratos que variam de campos de peixe para saladas. Dependendo do uso do feta, você tem várias opções para substitutos.

Requeijão

Queijo cottage tem um sabor diferente do feta, mas sua textura é um pouco semelhante. Queijo cottage funciona especialmente bem como um substituto para feta quando você está olhando para rajadas de sabor puro, como quando você polvilhe feta sobre uma salada. Coloque o queijo cottage em uma peneira e permitir que o soro de leite para drenar. Isto não é necessário, mas dará ao queijo uma textura semelhante ao feta. Você pode até mesmo lavar o queijo cottage para remover mais do soro de leite. Adicione um pouco de sal extra para o queijo cottage para se aproximar o sabor de feta.

Cotija

Cotija, um queijo mexicana, pode ser feita com leite de vaca ou de cabra ou leite. O sabor é um pouco semelhante ao Parmesão e pode ser usado de uma forma semelhante. Ele também funciona como um substituto para o feta porque é muito mais quebradiço e um pouco mais acentuada no sabor do que parmesão. Basta adicionar uma quantidade equivalente de Cotija de sua receita ao mesmo tempo e da mesma forma como você teria acrescentado o feta.

Ricotta Salata

Ricotta salata gostos quase como um feta leve; é menos acentuada e salgado, mas ainda lembra um pouco feta em seu sabor. Como feta, ricota salata é facilmente cortada e se desintegrou. Feta e ricota salata que diferem um pouco na textura, no entanto. Ricotta salata tende a ser mais sedosos e um pouco mais firme do que o feta friável e cheio de buracos. Ricotta salata pode ser substituído por feta se você quiser manter o sabor do prato relativamente intacta, reduzindo a nitidez picante, salgado do queijo.