Nações hispânicas ou de língua espanhola em todo o mundo têm cozinhas que são ricas e variadas. Alguns alimentos latino-americanos, como o taco do México, está tão arraigado na cultura alimentar de muitas áreas não-hispânicos, que já não considerar a sua origem quando comê-los. Alimento latino-americano consiste em muito mais do que apenas tacos, no entanto, e na próxima vez que você encontrar-se sem uma idéia para o jantar, considere um prato hispânica rústico e saudável.

Ropa Vieja (Cuba)

Ropa Vieja significa literalmente "roupas velhas" em espanhol, em referência aos pedaços fork-concurso de carne de bovino produzidos por assar lento em um molho à base de tomate. O cozinheiro combina uma saia bronzeado ou bife de flanco com legumes, como cebola picada, alho combinar picado, pimentão e chiles. A água dos vegetais combina com o tomate ou sumo de tomate para criar um caldo de carne, e uma folha de louro adiciona um componente sabor extra. Após fogo brando por pelo menos duas horas, o cozinheiro separa a carne com um garfo e atende a mais de tortillas ou arroz. Este método transforma um dos cortes menores de carne em uma refeição que gosto muito mais caro do que realmente custa.

Flautas de frango (México)

Se você gosta de frango soft tacos, tente frango flautas, que levam muitos dos ingredientes clássicos de um taco de frango e adicionar o elemento extra de fritura. Flautas são geralmente preparadas por começando com peitos de frango temperados cozinhados em uma panela, arrefecida e cortada em cubos. O frango pode ser colocado em tortillas de farinha juntamente com cebolas salteadas, alho, pimentões, tomates e temperos. Depois de fechar as tortilhas com palitos, as batatas fritas cozinheiro O flautas montados até as tortillas são um pouco inchado, virando-os na metade. Experimente mergulhar as flautas quentes em creme fresco azedo ou guacamole preparados na hora como você comê-los.

Paella (Espanha)

Paella é um prato com infusão de açafrão de arroz e uma variedade de carnes ou peixes e vegetais, muitas vezes servidos em uma tigela grande o suficiente para alimentar uma família inteira. Este prato espanhol significa recompensa e convida os outros a vir e compartilhar. Clássico paella de frutos do mar começa com um grande lote de arroz com fios de açafrão adicionados à água do cozimento para a cor e aroma. O arroz acabado é amaciada e verteu-se numa tigela grande para ser misturado com uma variedade de mariscos cozinhados, tais como camarão, mexilhões e vieiras. Legumes frescos sazonais são adicionados ao paella acabada em cima de servir.

Mojito (Cuba)

Se você alguma vez teve uma excessivamente doce, diluído "mojito", uma cadeia restaurante, você está perdendo uma bebida maravilhosa. Terminar uma das refeições acima com o verdadeiro original cubana. Um mojito começa com um a dois cubos de açúcar ou xarope simples em um vidro, confusa, juntamente com um pouco de água refrigerante para liberar os óleos essenciais de menta e dissolver o açúcar. Metade de um limão espremido na hora e 1-1 / 2 onças de rum branco completar a bebida. Um mojito é servido frio com bastante gelo e um esguicho de água de soda, para terminar o vidro.