Cebolas picadas secas são úteis para ter na mão; o processo de desidratação estende sua vida útil, permitindo a lotação durante todo o ano. O processo de desidratação também reduz a pungência de cebolas, tornando-os desejáveis ​​para aqueles que donâ € ™ t desfrutar de forte sabor cebola. No entanto, se youâ € ™ re preparar um prato que chama para as cebolas secas picadas e você donâ € ™ t tem qualquer disponível, você pode usar uma variedade de substitutos adequados, incluindo flocos de cebola, cebola em pó ou sal, alho-poró e cebola frescos ou congelados .

Onion Flakes

Flocos de cebola são semelhantes às cebolas picadas secas em que eles são desidratados e compartilham a mesma textura quando cozido. No entanto, eles diferem em tamanho; flocos de cebola são menores e mais finamente picada de picada. Quando você usa flocos de cebola como um substituto para as cebolas picadas secas, usar quase o dobro da quantidade sua receita pede para alcançar o mesmo sabor que as cebolas picadas e para compensar o tamanho dos pedaços de cebola desidratados.

Cebola em pó e cebola Sal

Cebola em pó e sal cebola fazer substitutos para as cebolas picadas secas, especialmente para os pratos que arenâ € ™ t depende da textura da cebola desidratada. Cebola em pó e sal cebola são ambos feitos de terra, cebola desidratada, mas cebola sal tem sal adicionado a ele, o que o torna ideal para pratos que necessitam de sal. Em caso de substituição para as cebolas picadas secas, use metade da quantidade de cebola em pó e sal cebola. Se o sabor Isna € ™ t para sua satisfação, use um traço ou dois de cada.

Frescos ou congelados Cebola

Em vez de cebola secos, cebola picada fresco ou congelado pode ser utilizado. Enquanto as cebolas frescos e congelados são mais pungente do que cebolas secas, quase quatro vezes o montante deve ser substituído por secas. Por exemplo, se a sua receita pede uma colher de sopa de cebola picada secas, substituto aproximadamente 1/4 xícara de cebola frescos ou congelados. Você pode substituir qualquer tipo de cebola fresca ou congelada para seco, mas manter os sabores do prato que você está preparando em mente. Cebolas amarelas são doces e adstringente; cebolas brancas possuem um sabor forte, afiado; e cebolas vermelhas são agradavelmente suave.

Alho-poró ou Green Onions

Em uma pitada, alho-poró ou cebolinha verde pode ser usado como alternativas para as cebolas picadas secas. Cebolas verdes são as cebolas imaturos, puxado do chão antes de uma lâmpada proeminente pode formar. Muitas vezes consumidos crus, eles têm um sabor suave e textura tenra e são melhor substituídos em pratos onde a cebola não é cozido por muito tempo como ele vai se desintegrar rapidamente. Alhos franceses parecem grandes cebolas verdes, mas eles têm um sabor cebola mais complexo, suave, doce e adstringente como o de uma cebola amarela. Use cerca de seis vezes a quantidade de alho-poró picado ou cebolinha verde do que a quantidade de cebola seca sua receita pede.