Substitutos para Rachado trigo

Substitutos para Rachado trigo


Trigo rachado é todo um produto nutritivo grão que é usado em receitas de biscoitos, pães, cereais e caçarolas. Consumir rompido trigo cozido como um cereal quente ou uso como um extensor de carne em receitas Meat Loaf. Você pode substituir outras variedades de trigo de grão do trigo rachado em qualquer receita.

Trigo Sarraceno

Bulgur de trigo é um parboilizado e trigo rachado seco. O sabor de noz de bulgur trigo é um substituto ideal para o trigo rachado em qualquer chamado prato para o trigo rachado. Bulgur trigo é processado por imersão núcleo integral de trigo, a remoção da maioria do farelo de trigo, e, em seguida, secando-o. O bulgur seca está rachada em pedaços pequenos. Bulgur de trigo cozinheiros mais rapidamente do que o trigo rachado, e este é um produto de trigo popular em pratos do Oriente Médio. Nos Estados Unidos, bulgur trigo é usado regularmente como um substituto rachado-trigo em sopas e pães. Bulgur de trigo está disponível em fina, média, grossa e de grãos integrais variedades. Bulgur Médio tem uma textura semelhante ao trigo rachado. Reduzir o tempo de cozedura quando substituindo bulgur de trigo rachado em receitas. Bulgur de trigo é completamente cozidos após cerca de 10 minutos a ferver. Bulgur é muitas vezes substituído por grãos de trigo rachado e integrais em saladas, pães e ensopados.

Bagas de trigo

Bagas de trigo são grãos de trigo inteiros que não foram processados ​​antes da embalagem. Apenas o casco externo foi removido a partir do miolo. Bagas de trigo são ricos em valor nutricional, porque o germe, farelo e endosperma são deixadas intactas. Você pode substituí-lo para o trigo rachado como um prato lateral. Mergulhe bagas de trigo em água pura para cerca de uma hora para reduzir o tempo de cozimento. Substitua bagas de trigo para o trigo rachado em saladas e pães, se desejar. As bagas são crocante com um sabor de noz agradável, o que os torna o substituto perfeito para o trigo rachado em saladas e pães. Bagas de trigo estão disponíveis em alimentos saudáveis ​​e lojas de alimentos orgânicos.

Farro Perlato

Farro Perlato é também conhecido como trigo emmer ou "trigo do faraó." Emmer é trigo integral kernel com apenas o casco exterior removida. Emmer trigo foi cultivado como alimento há milhares de anos e foi uma das primeiras culturas de grãos cultivadas no antigo Oriente Médio. Hoje, emmer trigo é cultivado principalmente na Espanha e na Europa Oriental. Nos Estados Unidos, emmer é um produto de trigo especializado encontrado em lojas de alimentos saudáveis ​​e mercados orgânicos. Emmer é grão de trigo integral com uma porção do farelo removido. É muito alta no valor nutritivo e tem um sabor mais ousado do que o sabor de noz delicado de outro trigo. Emmer cozinha mais rapidamente do que o cracking trigo e pode ser consumido após a ferver durante cerca de 20 minutos. Quando substituindo emmer, reduzir o tempo de cozimento por cerca de 10 a 15 minutos para evitar queimaduras do trigo.