Substitutos para Orange Citrus Óleo

Substitutos para Orange Citrus Óleo


Quando a pele e cascas de laranjas são prensado a frio, um óleo muito pungente e poderosa - óleo cítrico laranja - é produzido. Para cozinheiros, este óleo tem um sabor muito poderoso e uma gota vai um longo caminho. Os substitutos para este óleo também são derivados de frutas cítricas laranja ou outras, e pode não ser tão potente. Quando utilizado como um óleo essencial para o corpo, óleos de citrinos laranja também pode ser substituído com outros óleos de citrinos.

Extrato de laranja

Extracto de laranja é derivada da casca de laranja, bem como, mas é embebido em álcool para extrair o seu sabor. Não é tão poderoso quanto seu petróleo citrus relativo, porque o sabor é muitas vezes evaporado com o álcool durante o cozimento ou ao longo do tempo. Use até quatro vezes a medição do óleo cítrico ao substituir com extrato de laranja.

Laranja Licor

Laranja licor é menos potente do que extrato de laranja e é também um extrato viável. Se a sua receita não é sensível ao peso do licor, em seguida, é um bom substituto. Tenha cuidado ao usar em receitas, como doces e suflês, pois pode pesar a receita para baixo. Se para cada 1 colher de chá. de extrair você precisa de 1 colher de sopa. de licor de laranja, em seguida, para cada 1/3 colher de chá. de óleo cítrico laranja, substitua com 1 colher de sopa. de licor de laranja.

Entusiasmo alaranjado

Raspas de laranja é derivado ou ralar, cortar fino ou trituração a camada externa da casca de laranja. A diferença no sabor aqui também tem muito a ver com as propriedades físicas da casca de laranja, porque não é um óleo essencial ou líquido de cozimento. Esta substituição é melhor para bolos e outros produtos de pastelaria, onde a densidade das raspas pode não afectar a textura do produto final.

Outros óleos cítricos

Para receitas que chamam para o óleo de citrus laranja que não são receitas com sabor de laranja, como bolo de frutas ou algumas bebidas, outros óleos cítricos, como limão são um bom jogo. Medir o óleo de cozinha citrus essencial com a mesma medida que pediu na receita.

Essencial Use óleo

Óleo cítrico laranja é um óleo essencial usado para aromaterapia e também em produtos de limpeza doméstica. Para aromaterapia, óleo de laranja é usado para resfriados, como um auxiliar de perda de peso e para cuidar da pele. Similar óleos essenciais, tais como limão e uva, têm as mesmas qualidades e estes óleos podem substituir o óleo cor de laranja. Quando utilizada como um ingrediente em produtos de limpeza, o óleo pode também ser substituído com óleos de limão e toranja.