O papel de pergaminho é feita de silicone e pode ser usado para uma variedade de técnicas de cozimento. Forro uma assadeira ou assar, papel vegetal age como um revestimento antiaderente. Isso é útil quando cozido ou assado, ou quando a secagem ou endurecimento doces e outros alimentos. Você também pode embrulhar alimentos em papel de pergaminho para cozer e carnes e legumes a vapor.

Cupcake Liners

Forros do queque pode ser usado como pequenos papéis pergaminho. Eles são projetados para escorregar em um muffin ou pan queque, assar os doces e permitir que os assados ​​a deslizar facilmente para fora da panela. Use-os para assar outros petiscos como batatas desfiado e queijo ou popovers. Você também pode empurrá-los para fora plana, fazendo papéis pergaminho redondas. Biscoitos ou barras de Cook individualmente sobre os forros.

Folhas

O papel de pergaminho é frequentemente envolvida em torno de carnes ou legumes e colocado no forno. Estes pequenos pacotes de deixar o vapor alimentos e manter a umidade enquanto coze. Você pode substituir grandes folhas comestíveis para o papel de pergaminho nestes casos. Folhas de bananeira, folhas de uva e palha de milho todo o trabalho. Usá-los frescos ou mergulhe-os em água para que eles não secar e queimar no forno.

Silicone Assadeira

Use uma folha de cozimento, feita de silicone de borracha, no lugar do papel de pergaminho. Forre uma panela com a folha e asse como normal. Foods vai escorregar facilmente, e depois que você terminar de cozinhar você pode lavar e reutilizar a folha.

Folha de alumínio

Você pode usar papel alumínio para forrar uma panela ou para embrulhar alimentos, tal como faria com pergaminho. A natureza metálica da folha conduz o calor mais facilmente, no entanto, assim que o relógio para o excesso de cozimento ou queima. Não utilizar com receitas com ingredientes ácidos, como o ácido vai reagir com o alumínio e causar um sabor metálico.

Papel De Cera

Papel de cera mantém a mesma superfície antiaderente como papel de pergaminho. Você pode usá-lo para a linha um contador ou assadeira. Largar trufas ou outros doces e permitir-lhes a endurecer ou arrefecer no papel. Não coloque o papel de cera no forno, no entanto, como se pode fumar ou pegar fogo.

Plastic Wrap

Película de plástico também pode ser utilizado para arrefecer ou itens endurecer. Embrulhe a massa em-lo para armazenar e definir no forno. Você também pode usá-lo para embrulhar alimentos e armazená-los. Coloque suas sobras, como carne ou legumes, no meio de um quadrado de plástico e enrole os cantos em torno dele. Não aqueça filme plástico como ele vai derreter ou queimar.