Chorizo ​​espanhol é um picante, lingüiça de porco curado a seco comido frio. Esta carne é diferente do fresco mexicano chouriço, e os dois não são intercambiáveis. Olhe para as substituições que espelham o chorizo ​​espanhol, fumado, seca e curada temperado-colorau.

Calabresa

Pepperoni é uma boa posição para nos chorizo ​​espanhol em receitas. Chorizo ​​espanhol e pepperoni são ambos temperado com páprica, mas pepperoni tem a adição de pimentas de pimentão para tempero adicionado. Pepperoni é um produto seco em comparação com o chouriço Espanhola curado e seco. Substituir uma quantidade igual de pepperoni para chorizo ​​espanhol e reduzir quaisquer adição de especiarias na receita para compensar as pepperoni mais picantes.

Linguica

Linguica é uma opção mais picante curado de chorizo ​​espanhol a partir de Portugal. É temperado com cebola, alho e páprica em comparação com páprica tempero de chouriço. Reduzir a quantidade de linguica usada em comparação com chorizo ​​espanhol ou usar menos especiarias na receita. Sempre cozinhar linguica completamente antes de comê-lo.

Kielbasa

A lingüiça de porco polonês, kielbasa está disponível totalmente cozido, mas falta-lhe o sabor smoky de chorizo ​​espanhol. Algumas marcas de kielbasa estão disponíveis defumado e estes são um substituto mais próximo para chorizo ​​espanhol. Use o kielbasa em sua receita no mesmo montante que o chorizo ​​espanhol.

Bacon

Se você não conseguir localizar um substituto adequado para salsicha chorizo ​​espanhol, use bacon para adicionar um sabor de carne de porco aos alimentos. Adicione 1 colher de chá. do espanhol páprica defumada com sua receita se você usa bacon. Os páprica defumada vai replicar o sabor páprica no chorizo, que normalmente é fumado antes de secagem e cura. O bacon tem o mesmo sabor de carne de porco curada, como o chorizo ​​espanhol. Sempre cozinhar o bacon completamente antes de adicionar à sua receita.