Substitutos para Chipotle Pimentos

Substitutos para Chipotle Pimentos


Pimentas chipotle pimentas jalapeño são vermelhas que foram fumados. Eles têm uma característica picante, sabor fumaça, e são amplamente utilizados em muitos pratos, principalmente espanhóis, mexicanos e culinárias Tex-Mex. Chipotles são vendidos em muitas formas, incluindo secas, em pó, em conserva e enlatados. Chipotles nem sempre estão facilmente disponíveis, e que é muitas vezes necessário para encontrar um substituto para o seu calor e sabor.

Pimentas Quentes



Qualquer tipo de pimenta pode ser usado para substituir pimentas chipotle.


Qualquer pimenta quente pode ser utilizado para substituir o calor do chipotle, tais como piri frescas, serranos ou poblanos. Pimenta caiena secos ou molho quente também funcionaria. A quantidade de calor transmitido por as pimentas pode ser alterado para se adequar ao gosto individual: Para um sabor mais suave, remover a membrana interna e sementes e cortar a parte externa da pimenta, e um calor forte para deixar as sementes e membrana intacta.

Pimentas fumados

Chipotles são fumados, e apesar de substituí-los com outro pimenta dará o calor correto para um prato, o sabor fumaça distinta estará ausente. Um bom substituto é outro tipo de pimenta fumado, como pasilla de Oaxaca. Uma variedade de pimentas defumadas estão disponíveis enlatados, abalada ou secas em muitos supermercados.

Chipotles em Adobo

Chipotles muitas vezes são vendidos enlatados em adobo, que é uma erva e molho de tomate com base. Um bom substituto para este tipo de chipotle é qualquer um dos acima mencionados pimentas misturadas com um molho de bife. Isto irá replicar o sabor ea consistência da chipotles em adobo razoavelmente bem em uma pitada.