Substitutos para a cerveja em Chile

Substitutos para a cerveja em Chile


Pimentão feito com carne moída, pedaços de carne, frango, peru ou carne de porco requer um líquido para amaciar a carne e terminar de cozinhar o feijão. Os sabores todas as que se fundem em líquido. Pimenta é servido sobre o arroz ou macarrão ou esfregados com pão de forma líquida é uma parte importante do prato. Cerveja é frequentemente utilizado porque adiciona seu próprio componente gosto. Enquanto o álcool da cerveja evapora durante o processo de cozimento, algumas pessoas preferem não usá-lo.

Café

Cowboys normalmente não carregam ao longo de uma garrafa de cerveja para o seu chili. Mesmo que eles não têm a cerveja, é duvidoso que preferiria que o adicione à panela pimenta em vez de beber por si próprios. O que eles têm é o café. Preparar um bule de café forte para substituir a cerveja em medidas iguais. O sabor do café não será reconhecível. A cor escura acrescenta uma riqueza para o chili.

Caldo

Frango ou carne caldos substituir a cerveja e adicionar sabor. Se é um chili vegetariano, use caldo de legumes cubos. Se você não tem nenhum, fazer seu próprio caldo de legumes. Pique duas cenouras, dois talos de aipo, uma cebola e um punhado de espinafre, salsa ou folhas verdes. Cubra com 2 xícaras de água. Deixe ferver e deixe ferver por uma hora. Escorra e tensão.

Suco de tomate ou molho

Os puristas argumentam que os tomates não têm lugar em uma autêntica chili. No entanto, muitos chili receitas que chamam para conservas de tomate picado. Se for esse o caso para você, suco de tomate substituto para a cerveja. Se você estiver fora de suco, diluir o molho de tomate em uma proporção de 1 para 1. Em outras palavras, para cada xícara de molho, adicione 1 xícara de água. Tomate sumos de vegetais com base podem ser usados ​​também.

Feijão líquido de cozimento

Salve o líquido que o feijão ter cozinhado em quando você drenar o feijão para adicionar ao chili. Se você estiver usando feijões enlatados, salvar o líquido na lata. Use isso como substituto para o cerveja. O cozinhar ou enlatados líquido tem algum sabor.

Água e Sal

Se você não tem qualquer outra coisa, 1 xícara de água aromatizada com 1/4 colher de chá. de sal irá substituir o líquido a cerveja proporciona, mas que não seja o sal não vai acrescentar qualquer sabor. Você pode querer combiná-lo um pouco, literalmente, adicionando uma colher de chá 1/4. de cominho, orégano ou flocos de pimenta vermelha para cada copo de água que você adicionar.