Ao seguir instruções da receita precisamente com nenhuma substituição é o aconselhamento adequado para o novato culinária, cozinheiros mais experientes aprender esse ingrediente troca é uma prática comum. Quando um cozinheiro percebe que ela está faltando um ingrediente, como creme, é necessário encontrar algo na despensa, que será um substituto adequado. Criando um prato saudável ou um novo sabor são outras razões para substituindo ingredientes.

Leite e manteiga

Quando você precisa de um substituto para o creme, e você quer ficar o mais próximo possível a receita quanto possível, misture 1/3 xícara de manteiga derretida a ¾ xícara de leite, para fazer uma xícara de creme de leite. Se você só tem leite com baixo teor de gordura, misture uma colher de sopa de farinha para engrossar o líquido. Enquanto esta receita funciona quando você esqueceu de incluir o creme sobre a lista de supermercado, também é uma opção viável para aqueles que normalmente não uso creme, e só precisa de um pouco de uma receita. Não há nenhuma razão para comprar um litro inteiro de creme, se a receita apenas chamadas para 1 xícara. Basta fazer o seu próprio leite e manteiga.

Leite evaporado

O leite evaporado é enlatada leite com uma porção da água removida. Mantenha várias latas de leite evaporado na despensa como um backup acessível. Use leite evaporado não diluído como um substituto de creme. Quando você precisar de creme para bater para fazer Topping, leite e manteiga substituições não vai funcionar, ainda evaporado vontade leite. Em primeiro lugar, relaxar o leite evaporado e depois chicotear um copo do leite refrigerado, não diluído evaporado com ½ colher de chá. de suco de limão, até ficarem firmes.

Iogurte

Creme é rico em calorias e gordura. Se você estiver procurando por um substituto que irá diminuir a gordura e calorias, olhar para iogurte natural desnatado. Ajuste os temperos na receita, para mascarar sabor azedo do iogurte. Em vez de iogurte, use leite regular, ou leite de baixo teor de gordura e um pouco de farinha, cerca de 1 colher de sopa. por copo de leite, para substituir o creme. Use para molhos brancos ou sopas de creme. Outra opção é misturar o iogurte com uma quantidade igual período de ricota desnatado leite para queijo. Devido à separação, não é aconselhável para receitas que requeiram aquecimento.