Saber quais ingredientes com sucesso pode ser substituído por outros é um segredo para o sucesso em fazer comida deliciosa quando as circunstâncias impedi-lo de usar um ingrediente chamado para em uma receita. Quando você se deparar com uma receita que chama para o leite evaporado, há um, prático dois ingrediente simples substituir você pode usar no lugar do leite evaporado.

Ingredientes

O leite evaporado é um produto de leite condensado que contém somente 60 por cento do teor de água de leite fresco. Você só precisa de dois ingredientes para fazer o seu próprio leite evaporado em casa: água e leite em pó seco. Qualquer tipo de leite em pó irá funcionar bem. Use leite em pó desnatado para uma caloria menor leite evaporado ou leite em pó integral, gordura para um produto mais rico.

Instruções

Para fazer o leite evaporado, misturar duas partes de água para toda uma parte de leite em pó. Por exemplo, misture 1 xícara de leite em pó com 2 xícaras de água. Agita-se a pó e água delicadamente com um garfo ou whisk para combinar. Agora você tem leite evaporado. Você pode usar esse substituto de leite em pó para o leite evaporado em qualquer receita que você usaria normalmente leite evaporado.

Usos

Substituto do leite evaporado feita a partir de leite em pó seco é muito versátil. Você pode usá-lo como um substituto para o creme claro em receitas, como quiches, sopas, caçarolas e sobremesas. Você pode usá-lo em qualquer receita, seja um prato principal ou uma sobremesa. Você pode até mesmo ligeiramente congelar o leite evaporado, em seguida, chicoteá-lo acima com batedores elétricos para fazer um substituto chantilly.

Preferência

Se você tem a opção de uso enlatados leite evaporado ou fazer o seu próprio substituto do leite evaporado a partir de leite em pó seco, pode realmente ser preferível fazer o seu próprio leite evaporado. Leite em pó pode ser mais econômico do que o leite evaporado enlatado, especialmente se você comprar leite em pó a granel. Além disso, o leite em pó seco é muitas vezes combinado com suplementos vitamínicos que satisfaçam as necessidades nutricionais do corpo, ao passo que enlatados, leite evaporado não é. Portanto, as considerações financeiras e nutricionais pode realmente pedir-lhe para fazer o seu próprio leite evaporado a partir de leite em pó seco.