O atum é um peixe saudável, que pode ser comprado em forma de bife. Há muitas receitas diferentes que você pode usar para incrementar o seu bife de atum, se você gosta de seu atum ter um pouco de chute. Bifes de atum pode ser grelhado no verão, mas se você está procurando uma maneira de cozinhar seus bifes de atum picante durante todo o ano, você pode assar-los.
Receita # 1
Enxágüe dois bifes de atum sob a torneira e, em seguida, seque-os com algumas toalhas de papel. Defina os bifes de atum marinada em uma panela. Agora você precisa sair uma tigela para fazer o seu molho picante. Adicione 1/4 xícara de óleo, 2 1/2 colher de chá. de molho de soja, 1 colher de sopa. de mostarda e 2 colheres de sopa. de alho em pó. Polvilhe em uma pitada de sal. Em seguida, tomar três limões e esprema o suco fora deles para a tigela. Misture o molho juntos e, em seguida, despeje-o sobre os bifes de atum. Situado na geladeira por uma hora e depois assar durante quatro minutos de cada lado. Sirva quente.
Receita # 2
Pegue dois bifes de atum e escová-los com azeite de oliva. Agora você precisa de uma tigela pequena para fazer um serviço rublos picante para os bifes de atum. Na tigela, coloque 1 colher de chá. de mostarda em pó, 1 colher de chá. de limão pimenta tempero, 1 colher de chá. de coentro e três shakes de sal. Esfregue a mistura sobre os bifes de atum. Oil sua panela de frango e grelhe os bifes de atum durante quatro minutos de cada lado. O atum deve olhar opaco. Sirva quente.
Opcional: Se você tiver wasabi em pó, você pode adicionar 1/2 colher de chá. do mesmo para o serviço rublos.
Receita # 3
Pegue uma tigela e coloque 1/4 de xícara de azeite nele. Em seguida, adicione 1 colher de chá. de flocos de pimenta vermelha, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa. de vinagre de vinho tinto, 1 colher de sopa. de molho de soja e 1 colher de chá. de Old Bay tempero. Misturar todos os ingredientes e, em seguida, despeje sobre dois bifes de atum. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por uma hora. Aqueça o forno para assar e, em seguida, grelhe os bifes de atum picante durante quatro minutos de cada lado. Sirva quente.