Lo mein chamada receitas tradicionais para cozidos, macarrão longo de trigo misturados com legumes e molho frito. Versões americanas muitas vezes sugerem espaguete ou linguini como um substituto para o macarrão em estilo asiático. Mas se você quiser preparar um prato sem glúten ou adicione mais legumes para uma refeição, você pode substituir espaguete squash para macarrão de trigo em muitos pratos, incluindo lo mein.
A Low Down on Lo Mein
Nos Estados Unidos, lo mein geralmente se refere ao macarrão de trigo cozidos frito com legumes e carne em um wok. Este prato flexível pode ser feito com os seus legumes favoritos e escolha de proteína, como frango ou frutos do mar. Faça um molho de shoyu ou molho de soja, molho de ostras, óleo de gergelim e pimenta. Adicione sal e açúcar a gosto.
Squash: o Substituto
Para substituir espaguete squash para macarrão de trigo, siga um método tradicional para a preparação do squash. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento, e retire as sementes e material fibroso. Coloque as metades de face para baixo em uma assadeira. Asse por 45 minutos, depois picar as metades de squash com um garfo para se certificar de que eles são feitos. Quando o garfo insere facilmente, a abóbora estiver cozida. Use o garfo para rasgar a carne em, longos fios de macarrão-like.
Vantagens de saúde
Quando você spaghetti substituição da polpa na lo mein, você introduz inúmeras vantagens para a saúde em sua refeição. Squash tem muitos menos calorias do que massas, traz mais sabor e tem muitos mais nutrientes. Cortando a abóbora é mais difícil do que abrir uma caixa de massas, mas a introdução de vitaminas e minerais a partir da polpa vale a pena o esforço.
O resultado Delicioso
Para um delicioso lo mein, combinar caldo de legumes, uma pequena quantidade de molho de ostra, molho de soja e óleo de gergelim. Adicione um pouco de vinagre de arroz, alho picado e gengibre fresco. Agitar-fritar vários vegetais tais como cebolas verdes, cogumelos, repolho e ervilhas. Uma vez que os vegetais são levemente dourado e amolecida, adicione o molho e os spaghetti esmagar "macarrão". Mexa até que o molho engrosse. Sirva quente.