Soja adicionar proteína de sua dieta e são uma alternativa saborosa para pratos tradicionais à base de carne. Jogando a soja em uma salada com ervas e outros ingredientes faz uma salada rápida adequado para o almoço. Você pode até mesmo adicionar a soja marinado de alface ou espinafre e criar uma refeição maior. O segredo é usar a soja secos re-hidratados para adicionar um toque caseiro para a salada.

Instruções

1

Despeje a soja secos em uma superfície plana e verifique se há pedras nos feijões. Coloque os grãos de soja em uma tigela e adicione água suficiente para cobrir completamente os feijões. Depois de duas horas, escorrer o excesso de água e despeje os grãos para a panela. Cobrir os feijões com mais água e cozinhe por 90 minutos. A soja deve ser suave, sem sentir mole ao toque.

2

Combine os ingredientes molhados: mel, vinagre, azeite de oliva extra virgem, vinagre balsâmico e mostarda Dijon em uma tigela pequena e bata com um batedor. Adicione o sal, alho picado e pimenta rachado fresco e bata até misturar bem.

3

Atire a soja na mistura de temperos e mexa. Levar o líquido a partir do fundo da taça de misturar com os feijões. Certifique-se de que a soja é completamente revestidos com o molho.

4

Adicione a cebola, pickles, aipo e tomate para a salada. Manjericão lágrima folhas em tiras finas e adicione à salada para um novo sabor.

5

Cubra o topo da taça frouxamente com filme plástico e guarde na geladeira. Manter frio por, pelo menos, quatro, de se agitar a mistura uma vez por hora. Uma vez que os sabores marinar, servir a salada como está ou servir uma colher em uma cama de alface ou espinafre.

Dicas:

• Para obter uma versão rápida desta salada de soja, soja em conserva usar no lugar da seca. Escorra o feijão e lave com água fria antes de usar.
• Tente servir a salada como um prato de frango ou peixe.
• Refeições matéria sugere nozes acrescentando, como o pinus ou nozes para o prato ou picado, azeitonas sem caroço.