Sopa da esfera de carne de porco fornece um prato principal de luz ou um motor de arranque para uma refeição mais pesada. A carne de porco delicadamente temperada complementa os ingredientes simples em este prato chinês. Use carne de porco moída sem tempero para as bolas. Você pode preparar as bolas de carne de porco antes do tempo, e congelar ou refrigerar-los até que você está pronto para fazer a sopa. Se você congelar as bolas de carne de porco, descongele-los durante a noite na geladeira à noite antes de o plano para preparar a sopa.

Instruções

1

Mergulhe o macarrão celofane em uma bacia de água quente da torneira por 20 minutos ou até que estejam macias. O macarrão pode aproveitar enquanto você prepara o resto da sopa.

2

Combine a carne de porco moída, gengibre picado, amido de milho, sal e pimenta em uma tigela pequena. Bata o ovo em uma tigela separada, em seguida, misturá-lo com a mistura de carne de porco.

3

Enrole a carne em 16 pequenas bolas. As bolas acabados têm um diâmetro compreendido entre 1/2 e 3/4 de polegada.

4

Despeje o caldo de galinha em uma panela. Traga o estoque para ferver em fogo médio.

5

Arrume as bolas de carne de porco no caldo em uma única camada. Simmer as bolas de carne de porco para 6 a 10 minutos ou até que a carne de porco é cozido e não mais rosa. Carne de porco mal cozida não é seguro para comer.

6

Lave e retire os talos do agrião como as bolas de carne de porco cozinhar. Adicione o agrião ao caldo fervendo uma vez que a carne de porco é cozido. Tampe a panela, desligue o fogo e esperar dois minutos para que o agrião pode começar a murchar no caldo quente.

7

Escorra o macarrão e adicioná-los à sopa. Sirva a sopa imediatamente.

Dicas:

• Decore a sopa de coentro ou salsinha por folhas flutuando em cada bacia. Cenoura ralada também fornece um enfeite colorido.