Pale ales são profundas de ouro para na cor âmbar e apresentam um aroma forte e sabor hoppy. Embora haja uma variedade de cervejas que são consideradas Pale Ales eles comumente apresentam frutado, amanteigado, terrosas e sabores amargos. A complexidade destes cervejas torna um bom emparelhamento com uma variedade de sobremesas. Os malte, sabores frutados de pale ales tendem a colidir com chocolate por isso, é melhor ficar longe deste tipo de sobremesa. No entanto, eles deliciosa emparelhar com os sabores de caramelo, creme, manteiga e uma variedade de frutas.

Tipos de Pale Ales

Primeiro fabricada na Inglaterra em 1642, pale ale é criada usando um malte de cor pálida e é warm-fermentados ou top-fermentado ou seja, a levedura sobe ao topo da bebida no processo de fermentação. O lúpulo é adicionado durante o processo de fabricação de cerveja em muitos estágios diferentes, o que dá a esta cerveja, ele é robusto, fortemente maltados, conotações amargas. As cervejas mais comuns que se enquadram nesta categoria são; o Inglês pale ale, ale pálida americana, India Pale Ale ou IPA e Imperial Duplo IPA, e de acordo com Grandes Tipos de História da Pale Ale da Cerveja, esta bebida foi chamado pela primeira vez "pálido", em referência à sua cor mais clara.

Frutas Sobremesas Com Pale Ale

Sobremesas com frutas como a torta de maçã deliciosa torta de torta de cereja ou será realçado pela doçura de uma pale ale tradicional. Key lime pie seria outra deliciosa opção para emparelhar com esta cerveja, especialmente se ela tem notas cítricas. Um pudim rico com caramelo também seria apresentado bem, se emparelhado com as pale ales. O sabor de maçã verde funde na perfeição com um frutado, pale ale ligeiramente doce assim uma maçã assada servida com sorvete de baunilha também seria uma combinação vencedora emparelhado com esta bebida.

Sobremesas Com India Pale Ale

India Pale Ale é maltado e mais robusto do que uma pale ale tradicional. Seu profundo, intenso sabor deliciosamente trabalha com um prato de queijo que caracteriza queijos picantes, como azul, Gorgonzola ou realmente sharp cheddar. A complexidade da cerveja funciona bem com sobremesas doces, pegajosos que contêm canela noz-moscada ou. Par esta bebida com Apple torta que tenha uma cobertura amanteigada migalha. Bolo de cenoura com um creme rico geada do queijo seria deliciosa com uma IPA hoppy, como a cerveja vai equilibrar o peso da geada, sem subjugação os sabores delicados no bolo.

Rico, cremoso Sobremesas Com imperial

Imperial IPA apresenta um brasher, gosto hoppy, com um elevado teor de álcool. A intensidade desta cerveja está até ousadas sobremesas, mais ricos. Emparelhar esta cerveja com cheesecake para uma combinação decadente. A qualidade do malte pesado desta cerveja funciona muito bem com creme brulee. Um rico pudim de pão com especiarias e uvas passas é outro jogo decadente com este ale. Pudim de caramelo com creme chicoteado seria par deliciosamente com um imperial que tem notas amanteigadas.