Gelado de baunilha é uma das bebidas favoritas da América. Ele serve como um tónico para os dias quentes de verão e alivia dores de garganta no inverno. Sorvete de baunilha tem evoluído ao longo dos anos, mas o sorvete consumido hoje é bastante jovem. Sorvete de baunilha vende mais do que qualquer outro refresco com sabor no mercado. É um grampo para aniversários e comemorações. Vanilla é tanto exótica e genéricos, tornando-se um favorito para muitos consumidores.

História

Sorvete de baunilha não é creditado a um único inventor, mas vários países tinham suas próprias receitas. O primeiro uso documentado de sorvete ou sua variante veio de Alexandre, o Grande, que reinou em 336 aC a 323 aC Ele ordenou trata de gelo aromatizada com coberturas de frutas e mel. Só os ricos e privilegiados podem ter este tratamento porque exigia acesso aos porões especialmente concebidos subterrâneo. Árabes usado sorvete, feito de gelo e xarope açucarado, para esfriar a temperatura do corpo e curar os doentes.
As origens do sorvete, feito de gelo e leite, estavam na China. Marco Polo descoberto a receita para gelo creme de Kublai Khan (1214-1294), quando ele visitou a China durante o século 13. Ele trouxe esta receita para a Itália, e esta fórmula espalhou por todo o mundo. Ele surgiu pela primeira vez na França, e em seguida, Inglaterra; cada país modificado a receita ao longo do caminho. Mexico primeiro exportados de baunilha para a Ásia e África durante o século 16, e baunilha logo se tornou um dos sabores usados ​​em sorvete.

Tipos

Original baunilha e baunilha francês são os dois tipos distintos de gelado de baunilha. Ambos usam grãos de baunilha, mas baunilha francês utiliza uma base de creme de gemas de ovo na receita, dando o sorvete uma tonalidade mais escura e fragrância floral. Crédito para a receita de baunilha francês vem da França, e Thomas Jefferson é creditado com trazer esta receita para os Estados Unidos. Gelado de baunilha receitas originais usar baunilha com creme e açúcar, enquanto que algumas receitas na manteiga uso estilo francês em vez de creme.

Tipos

Elizabeth Raffald, autor de "O experiente Inglês Governanta" (1769) observou: "Quando gelados não são postas em formas, eles devem sempre ser servido em copos com alças." Essa noção ainda é verdade hoje, mas há inúmeras maneiras de servir sorvete de baunilha entre os muitos tipos de sabores que usam como base de baunilha ou sabores complementares. Restaurantes e sorveterias servir sorvete de baunilha em uma variedade de pratos, desde copos de copos de papel. Algumas sobremesas que caracterizam sorvete de baunilha não exigem um prato de servir, como sorvete em sanduíches ou cones. Os tipos de sorvete de baunilha aromatizantes são ilimitadas. Um popular é redemoinho sabor de baunilha, em que um sabor complementar, tais como chocolate ou framboesa mistura-se uma base de baunilha.

Advertências

Comendo sorvete rápido demais faz com que é conhecido como cérebro congelar ou uma dor de cabeça de sorvete. O centro do nervo que está localizado acima do céu da boca reage ao frio, dilatando os vasos sanguíneos em sua cabeça. Curar isso, colocando a língua no céu da boca para aquecer o centro nervoso e acelerar a recuperação. Para aqueles que tentam perder peso, comer sorvete com moderação. De acordo com a especialista em nutrição John McDougall, MD, o leite é o único alimento que contém um alto teor de gordura, carboidratos e proteínas combinadas. Considere substituir gelado como um prato e usá-lo como um condimento. Melhores bolos com uma pequena bola de sorvete de baixo teor de gordura em vez de congelamento, ou usá-lo como um mergulho ou se espalhar para sobremesas que exigem manteiga.

Identificação

Sorvete de baunilha contém leite, o açúcar ea baunilha. Principais ingredientes do sorvete são sumo de fruta e açúcar, e que também pode conter uma pequena quantidade de produtos de origem animal, tais como clara de ovo e gelatina. O Sorbet não contém qualquer leite ou creme e é feita principalmente a partir de sumo de fruta ou de outros edulcorantes, tais como xarope de milho. Sorvete Napolitano contém três camadas de sabores em um formato de bloco, geralmente baunilha, chocolate, morango e. Pode conter sorvete bem.