Pão irlandês é um pão rápido no qual o bicarbonato de sódio é usado em vez de levedura. Pão de soda pode secar muito rapidamente e normalmente dura cerca de três dias. É melhor comido com refeições saudáveis ​​e servido quente ou torrado.

História

Pão irlandês remonta a 1840, quando o bicarbonato de sódio foi introduzida para a Irlanda. Isto significava que aqueles que não têm fornos ainda podia fazer pão, porque pão irlandês, em seguida, foi feita em uma panela ajustado em brasas.

Ingredientes

Os ingredientes do pão tradicional são farinha, bicarbonato de sódio, e sal de soro de leite coalhado. Os irlandeses gostam de adicionar outros ingredientes, como ovos, passas e alguma forma de porca.

Características

Pão tradicional irlandesa refrigerante é feito em uma frigideira de ferro fundido. Antes de cozinhar uma cruz é cortado na parte superior para permitir que o calor penetre através da parte mais espessa do pão.

Teorias / especulação

Católicos acreditam que a cruz foi colocada no topo do pão para a sorte e para afastar o diabo e não para fins científicos, de distribuição de calor.

Tamanho

Pão irlandês não é um pedaço de pão, mas sim que é pão redondo que é do tamanho de uma frigideira ou frigideira.