Sobre Gin

Sobre Gin


Gin é uma bebida destilada feita principalmente de álcool de cereais e bagas de zimbro, embora outros vegetais são muitas vezes utilizados para o sabor. Gin tem uma história rica que remonta ao século 17. A palavra "gin" vem da palavra francesa para o zimbro, "GENEVRIER." Gin tornou-se extremamente popular no início do século 19 em Londres.

História



Dr. Franciscus de La Boie (também conhecido como Dr. Sílvio) da Holanda é creditado com inventar gin em 1650. Dr. Sílvio realizou uma pesquisa sobre o sistema circulatório, convencido de que muitas doenças eram causadas por um desequilíbrio químico no sangue. Busca de possíveis soluções para problemas renais, ele criou uma mistura de álcool de cereais e bagas de zimbro extrações. Antes da mistura Dr. Sílvio ', álcool de cereais foi raramente utilizado em bebidas, e somente após um longo período de envelhecimento. Soldados que viajam trouxe a receita para Londres, onde ele instantaneamente se tornou popular. Londrinos do início do século 18 consumiam mais gin do que a cerveja porque era mais barato, fazendo com que o governo de aumentar os impostos no ato Gin de 1736. Inglês tomadores de gin, eventualmente, veio com um processo de destilação contínua que permitiu variedades em sabor e qualidade melhorada.

Ingredientes

Além dos dois ingredientes principais, zimbro e álcool de cereais, muitas ervas e especiarias diferentes podem ser adicionados para gin durante o processo de destilação. Estes podem incluir coentro, casca de laranja, raiz de angélica, e cardamomo. O álcool em si pode ser feito de diferentes grãos em diferentes quantidades. Gim Bombay Sapphire é feito com notas de amêndoas e as raspas de limão.

Regiões de Produção

Inglaterra continua a produzir grandes quantidades de gin. Caracteristicamente, o gin seco Inglês é conhecido por ser elevada a prova e com notas de citrinos ou limão. Gin produzida na Holanda é muitas vezes envelhecido em cascos antes do consumo, resultando em um sabor robusto com traços de groselha preta. Gin também é fabricado na Alemanha, Espanha e Estados Unidos. Gins da Inglaterra, Espanha e os EUA são mais adequados para cocktails, ao contrário de "em linha reta."

Cocktails Feito com Gin



O Martini pode ser a bebida à base de gin mais bem conhecido, e é uma combinação com vermute branco, geralmente com uma guarnição de oliva. A mistura de gin e tônica é popular também. Outros incluem a verruma, gin e suco de limão; a dama-de-rosa, que consiste em gin, grenadine, creme de leite e clara de ovo; eo Tom Collins, com gin, água gaseificada e açúcar com um enfeite de laranja ou limão. Claro, existem dezenas mais e as possibilidades são infinitas.

Marcas de Gin

Organic Gin Nation é feita em os EUA e possui cerca de uma dúzia de ingredientes à base de plantas, incluindo pimenta preta, coentro, angélica, e manjericão. Todos os ingredientes são certificados orgânicos.

Tanqueray gin é um premiado, traçando a sua linhagem de volta à década de 1830 em Londres.

Bombay Sapphire é conhecida por seus sabores cítricos surpreendentes.

São conhecidos de Gordon e Beefeater Gin para ser o melhor produto de qualidade para o preço mais barato.