Sobre Cream Cheese

Sobre Cream Cheese


Usado para café da manhã, almoço e jantar, o spread macio conhecido como creme de queijo pode ser diferente do que um monte de queijos regulares, como americano, provolone e cheddar, e proporciona um sabor e textura únicos que preenche geladeiras em todo o mundo. Queijo creme continua a crescer em popularidade e na gama de receitas, é utilizado para.

História

Em todo o mundo, cream cheese foi observado como um alimento popular durante a década de 1750 e ampliado em uso na Normandia, França, durante a década de 1850. Foi criado e usado nos Estados Unidos em 1872 por um fazendeiro chamado William Lawrence. A Kraft Co. comprou seu produto e, agora, as vendas do "Philadelphia" queijo creme que é encontrado nas lojas hoje.

Função

Queijo creme é criado por meio de um processo de arrefecimento e aquecimento com leite. Leite é combinado com bactérias em temperaturas de congelamento, assim como o leite está começando a amolecer. Para evitar que o leite de girar para o líquido, ele é rapidamente mudou-se para uma área aquecida, onde o produto estabiliza e cream cheese é formado. Uma mistura de outros elementos como goma de alfarroba e guar são adicionados para evitar que o creme de queijo de liquidificador e perder sua água.

Tipos

Cream cheese Philadelphia da Kraft é um dos queijos de creme mais populares disponíveis e há toda uma gama de produtos. Junto com o cream cheese regular, há queijos creme com sabor que incluem frutas, cebolinha e até mesmo salmão, bem como versões light.

Receitas

Creme de queijo é comumente usado sobre ele próprio, em cima de um bagel, muffin Inglês ou mesmo torradas. Crackers também são populares com cream cheese, mas está incluído em um monte de receitas, bem. Queijo creme é utilizado na sobremesa cheesecake popular, bem como em muitas depressões. É popular em receitas de batata e misturado com outros queijos.

Considerações

Creme de queijo é um dos fattiest queijos disponíveis, então se preocupado com a nutrição, você pode querer optar por "light" cream cheese. Também é importante olhar para a data de vencimento em creme de queijo, porque ele pode ir mal com bastante rapidez. Olhe para todos os pontos de molde antes de consumir o cream cheese.