Sobre Conservas de queijo

Queijo enlatado está se tornando um grampo popular. Anteriormente disponível nos Estados Unidos, este produto acessível tem uma variedade de utilizações. Embora produtos de queijo tradicionais provavelmente irá oferecer maior versatilidade e bom gosto, ninguém pode bater o queijo enlatado quando se trata de vida útil e fácil armazenamento.

História

Queijo enlatado tem sido um grampo na Austrália há décadas. Este foi um grampo popular para as pessoas sem uma geladeira, tanto lá quanto nos países subdesenvolvidos. Recentemente, queijo enlatado se tornou popular com agências militares e de socorro. À medida que a popularidade do produto cresceu, tornou-se disponível nos Estados Unidos.

Características

Queijo enlatado, também referido como "pasteurizado queijo cheddar processado" vem em uma lata pequena. Embora o queijo é queijo cheddar, o sabor é muitas vezes comparado a American queijo branco, especialmente no caso do queijo Kraft enlatada. O produto é geralmente feito de queijo cheddar, água, gordura de leite, sal, ácido láctico, e produtos químicos para a preservação e cor.

Função

Queijo enlatado é uma alternativa popular para pulverizados ou liofilizados produtos. Ele é geralmente usado para acampar ou caminhadas. Queijo enlatado também é um bom grampo para casa kits de emergência e prevenção de catástrofes. Fãs do produto sugerem a usá-lo em tudo, de sanduíches, pizzas, omeletes, lasanha e pão de carne. Queijos enlatados pode ser cortado, ralado ou em cubos, bem como derretido.

Prazo

Uma qualidade distintiva de queijo enlatado é a sua longa vida de prateleira. Isto é o que o distingue de outros queijos tradicionais. Queijo enlatado pode durar de 10 a 15 anos, e é considerado por alguns a têm uma vida útil quase indefinido. Os fabricantes não cuidado, no entanto, que o produto não vai manter a sua qualidade para mais de dois anos. Depois de aberto, o queijo enlatado deve ser tratado como qualquer produto de queijo e deve ser refrigerado em um recipiente ou saco selado.

Tipos

Existem dois tipos populares de queijo enlatado. Kraft e Red Feather por Bega competir fortemente entre si. Ambos os produtos são semelhantes em que serve tamanho e preço. Kraft geralmente tem um sabor mais suave, enquanto Red Feather queijo enlatado tende a ser mais nítida. Uma lata de 8 onças de queijo Kraft enlatado tem 100 calorias, 80 dos quais são provenientes de gordura. Uma lata 7,97 onças de Red Feather queijo enlatado tem apenas 61 calorias, 42 deles a partir de gordura.