Chocolate suíço é um deleite decadente que consiste em sementes de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, muito frequentemente, de leite. Chocolates suíços são fabricadas na Suíça, e chocolatiers suíços têm a pioneira métodos e técnicas de fabricação de chocolate.

Primeiros Anos

Zurique Mayor Heinrich Escher introduzido chocolate para os suíços em 1697. O Conselho Zurique proibido de chocolate em 1722 porque foi considerado um afrodisíaco.

Exército

Fãs iniciais de chocolate suíço incluídos os exércitos suíços e russos, que incluiu entre suas rações de chocolate. Suchard, fabricante de chocolate suíço, introduzido chocolate para as tropas em 1876.

Chocolate Ao Leite

Por volta de 1875, um chocolatier suíço chamado Daniel Peter inventou o chocolate de leite por substituição do leite em pó para o creme. Outra chocolatier suíço Rodolphe Lindt, criou o processo conching logo depois.

Publicidade

Porque chocolate suíço foi considerado um item de luxo, publicidade cedo foi dirigido para estrangeiros ricos. Lindt alvo mulheres jovens em escolas de acabamento suíços.

Textura

De alta qualidade chocolate ao leite suíço derrete na boca. É suave, aveludada e cremosa, sem areia ou aftertaste.