Será que encurtamento Go Bad?

Será que encurtamento Go Bad?


Um padeiro freqüente provavelmente nunca irá ver uma lata de encurtar despojo. Encurtamento é usado em muitos produtos de panificação que os padeiros pode facilmente passar por uma lata bem antes de sua data de validade. Contrariamente à crença comum, ele não ir mal. Encurtamento que vai mal geralmente tem sentado durante um tempo muito longo ou foi armazenado de forma inadequada. Felizmente, estes são problemas que você pode evitar.

Sinais de deterioração

Bad encurtamento é difícil de perder, porque a cor, cheiro, textura e sabor todos se tornam "off" de seu estado normal. Escurece, passando de um branco leitoso para uma cor amarelada que fica mais escura como as idades de encurtamento. A má encurtamento também endurece e assume um cheiro almiscarado. Ele também irá adicionar um sabor ruim para os assados ​​ele é usado em.

Como armazenar o encurtamento

O melhor caminho para evitar encurtar deterioração é armazenar o encurtamento adequadamente. O lugar mais ideal é escuro e fresco, algum lugar longe do calor do fogão ou forno. Ele deve estar em um recipiente hermético. O recipiente encurtamento não tem de ser colocado na geladeira, mas você pode fazê-lo. Basta lembrar de trazer o encurtamento à temperatura ambiente, deixando-a sentar-se antes de usar.

How Long to Store

Apesar de ser derivada de vegetais, gordura é capaz de ficar fresco por um tempo muito longo. Se armazenado corretamente, você pode usar o encurtamento de um recipiente aberto por até um ano. Um, recipiente selado fechado encurtamento pode ficar livre de deterioração por até dois anos antes de começar a estragar.

Equívoco

Porque encurtamento é 100 por cento de gordura, muitas pessoas acreditam que ele pode nunca ir mal. Você também pode ir para muitos uma cozinha para encontrar o encurtamento armazenado no fogão ou perto dele. Bem, como você pode ver, a gordura não vão mal, e armazenamento impróprio, como armazená-lo em um recipiente aberto, ou perto de uma fonte de calor, pode causar-lhe a ir mal bem antes do "uso por" data de validade indicada na embalagem.