Cozinha escandinava é uma cozinha abrangente que inclui pratos e tradições suecas e norueguesas. Como acontece com qualquer estilo culinário diferente, há uma variedade de pratos padrão, a partir de saladas e sopas para entradas e sobremesas. Uma salada Scandinavian padrão, por exemplo, geralmente incluem legumes jogados, vinagre, sal, pimenta e açúcar. Estes formam uma base simples para muitas receitas de saladas escandinavos, embora há uma infinidade de maneiras de construir um delicioso prato a partir desta combinação básica salada ingrediente.

Scandinavian Salada Salmon

De fumado para grelhados, salmão é uma grande parte da culinária da Escandinávia. Na verdade, um dos pratos nacionais da Escandinávia é gravlax, que é feito com salmão cru. Não é nenhuma surpresa, então, que o salmão deve figurar com destaque em receitas de saladas escandinavos. Um tal receita salada de salmão escandinavo combina o peixe do Atlântico Norte com creme de leite, mostarda, limões frescos e dill, cebolinha, ovos cozidos e massas, entre outros ingredientes. O próprio salada é feita a partir de uma base de salmão, ovos, massas (macarrão se possível) e cebolinhas, servido com um molho. Decorando, tais como corte salsa, adiciona cor e mais sabor.

Salada Scandinavian

Há uma infinidade de receitas diferentes para a salada tradicional escandinava. Um dos mais populares - e bastante simples de fazer - as receitas requer apenas feijão verde (em estilo francês, enlatados), ervilhas, aipo, cebola e pimento um (a variedade de pimenta de cereja), combinados com sal, vinagre, óleo e açúcar. Uma tomada na salada clássico de tradição culinária escandinava, é feita a partir da base de legumes simples atiradas, vinagre, sal, pimenta e açúcar. Em suma, todos os ingredientes-chave são misturados para fazer a salada. Mais importante, uma vez misturada, a salada deve ser marinado por um dia inteiro antes de servir.

Scandinavian salada de pepino

Pepinos nítidas são um ingrediente padrão em muitos pratos escandinavos, pepinos em conserva em particular. Uma famosa salada de pepinos Scandinavian usa como base. Os pepinos são uma parte importante da salada porque adicione o suco, abandonando, assim, a necessidade de adicionar óleo, oferecendo uma salada leve para comer. Simplificando, a salada combina alguns grampos de saladas escandinavos - vinagre, açúcar e sal - com salsa fresca e endro, aipo e pepinos. Uma vez que os ingredientes são misturados, eles têm de ser refrigerados. A salada prova ser popular porque oferece a oportunidade para a criatividade.

Scandinavian salada de beterraba

Salada de beterraba Scandinavian construções fora dos principais ingredientes da salada tradicional escandinavo - vinagre, açúcar e sal - e acrescenta beterraba como o principal vegetal. Sementes de cominho e água fervida preencher a lista de ingredientes desta salada particular. Para se preparar, as beterrabas são cozidos, e deve sentar-se para até oito horas para melhorar o seu sabor. Eles são, em seguida, cortado, combinada com as sementes de alcaravia e vestiu-se com a água a ferver. Uma vez arrefecido, o vinagre, açúcar e sal, já em uma solução mista, são jogados sobre as beterrabas, ea salada é refrigerado até que esteja pronto para servir.