Saladas morna do inverno

Saladas morna do inverno


Saladas de inverno são um aperitivo veggie quente para ajudar a combater calafrios em uma noite fria. Estas saladas são normalmente feitas de vegetais que não murcham no calor, como couve-flor ou couve de Bruxelas. Vegetais de raiz ou lentilhas pode fazer sua salada em um prato principal, se necessário, mas a maioria são servidos como um lado quente. Se o seu vestir utiliza óleos quentes, deixe esfriar um pouco antes de servir.

Frango Gorgonzola Salad

Esta receita cheia de vapor vai encher-se rapidamente. Aqueça 2 colheres de sopa. azeite com duas peras cortadas em uma panela em fogo médio até que as pêras comecem a dourar. Retire as peras com uma escumadeira, e adicionar duas chalotas picadas, 4 colheres de chá. Mostarda Dijon e 6 colheres de chá. sherry vinagre para a panela por 30 segundos. Adicione 3 xícaras cozido fatias de frango, uma cabeça cortada de radicchio, dois cenoura ralada e 2 colheres de sopa. nozes picadas. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe a mistura durante três minutos enquanto se agita, coloque as peras de volta e servir sobre folhas de alface. Polvilhe 1/2 xícara de Gorgonzola em cima e vê-lo derreter enquanto você servir.

Roasted couve-flor Salad

Assado couve-flor e quaisquer outros legumes assados ​​pode ser jogado com vinagrete de fazer uma simples salada quente por um lado a qualquer prato. Pré-aqueça o forno a 400 graus e revestimento de couve-flor com o seu azeite em uma panela grande de cozimento. Polvilhe com sal e pimenta e asse no forno por 25 minutos ou até que a couve-flor esteja macia. Adicione a pimenta vermelha, couve de Bruxelas para metade ou outros vegetais macios Aos 15 minutos o tempo de assar, se desejar. Use o seu favorito vinagrete sobre os legumes assados ​​e atirar enquanto ainda quente com inverno verduras.

Bagna Cauda Escarole Salad

Bagna Cauda é um molho de anchova quente para mergulhar os vegetais, mas também pode ser utilizado como um penso de construção. Aqueça 1/2 xícara de azeite, oito anchovas picadas e seis dentes de alho picados em uma panela em fogo médio por sete minutos, mexendo sempre. Adicionar 2 1/2 colher de chá. suco de limão e pimenta fresca a gosto. Despeje o molho sobre escarole desintegrado. Adicionar rabanetes, pepino, tomate cereja, aipo picado e croutons no valor que desejar. Se necessário, polvilhe a salada com sal antes de servir.

Limão Salada de lentilha

Lentilhas pode ser utilizado como um lado ou um prato principal, de modo que este mimo picante pode ser servido de qualquer forma. Adicione uma xícara de lentilhas secas para uma panela e cubra com 1 polegada de água, uma folha de louro e dois dentes de alho esmagado. Deixe ferver, tampe e reduzir o calor para baixo. Esprema o suco de um limão em uma tigela com 2 colheres de sopa. azeite, 1 colher de sopa. alcaparras e 1/4 xícara de cebolinha picada. Fatiar um segundo limão em pedaços finos e remova todas as sementes. Atire a vestir, fatias de limão e lentilhas cozidas juntos e sirva quente.