Se você está procurando refeições saudáveis ou acompanhamentos que são leves, gratificante e refrescante, experimente uma salada de coentro. As pessoas tendem a amar ou odiar coentro, mas se você está no lado favorável, em seguida, o sabor perfumado de coentro pode ser uma adição maravilhosa para todas as variações diferentes de saladas que usam uma mistura criativa de produtos hortícolas.
Sobre Cilantro
Cilantro vem da planta coentro e contém um odor aromático, com caules ocos, semelhante à salsa ou erva-doce. É nativa da Ásia e as folhas frescas ou secas são mais comumente usado em pratos asiáticos e mexicanos. Além de ser saboroso, folhas de coentro são ricas em fibras e inúmeras vitaminas e minerais, incluindo vitaminas A, B e C e riboflavina.
Lemony Black-Eyed Pea e Cilantro Salad
Esta versão do limão e coentro salada de ervilha black-eyed de Food.com pode ser usado como um prato principal, servido com pão fresco de grãos inteiros no lado, ou como um complemento a um prato base de carne mais substanciosas, como frango ou carne de porco . Embora ele leva apenas alguns minutos para se preparar, o melhor é se na geladeira por duas horas antes de servir. Combine em uma tigela uma lata de feijão-fradinho, um dente de alho picados, duas fatias de cebola, uma pele e sem semente meio tomate, 1/4 xícara de coentro picado, 1 colher de chá. orégãos secos, 2 colheres de sopa. suco de limão, 1 colher de sopa. azeite, 3/4 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. Pimenta preta. Remova a salada da geladeira uma hora antes de servir.
Tomate Coentro Salad
Tomate e coentro salada é um delicioso prato de lado a carne, aves ou peixes. Esta receita baixo teor de gordura de baixo teor de gordura Estilo de vida servirá seis e leva apenas alguns minutos para se preparar. Combine 3 xícaras de tomates cortados, fatiados 1 xícara de cebola doce e sal e pimenta em uma tigela e misture bem. Coloque a mistura de tomate e cebola em uma bandeja. Em uma tigela separada, misture 3 colheres de sopa. azeite virgem extra com 1 colher de sopa. suco de limão fresco. Despeje a mistura de azeite sobre os tomates e cebolas. Polvilhe 1 colher de sopa. de folhas de coentro por cima.
Pêssego e Cilantro Salad
A fruta fresca pode ser um delicioso além de saladas de vegetais, acrescentando um sabor doce para muito poucas calorias. Esta salada de pêssego e coentro de Food.com é um exemplo. Corte os pêssegos em pedaços ou fatias pequenas e misture em uma tigela com 1/8 xícara de cebola picada, 1/4 xícara de pimentão verde e 2 colheres de sopa. coentro. Cubra com 1/4 xícara de vinagre balsâmico.